Jeg elsker te. Det er en af ​​mine yndlingsdrikke. Og jeg er ikke alene om denne hengivenhed. Der er millioner af os overalt i verden. Desuden er du mere end velkommen til at slutte dig til stammen. Og her er hvad du skal gøre for at stejle en perfekt kop te hver eneste gang.

1. Du er nødt til at indse, at der findes forskellige typer te

Nogle af de mest populære er: sort te, grøn te, Oolong, hvid te, rød te, gul te, Rooibos (som ikke rigtig er en te), Honeybush, Yerba Mate (som heller ikke rigtig er en te) .Annoncering

Hver af disse typer skal håndteres forskelligt. Og med forskelligt mener jeg: forskellige temperaturer på vandet, forskellige stegtider og forskellige mængder af selve teen.

Men lad mig først give dig nogle ...Annoncering

2. Generelle tip

Steeping te er faktisk meget enkel. Alt du skal gøre er at hælde vand over nogle teblade. Men der er stadig nogle hovedregler, der skal følges:

• Brug altid koldt, ferskvand til kogning. Kog ikke gammelt vand igen.
• Hæld vandet over te direkte i koppen. Ikke omvendt - smid ikke teen til en kop, der allerede er fyldt med varmt vand.
• Hvis du bruger te i teposer, skal du ikke klemme teposerne ud efter, at stejlingen er færdig.
• Dæk altid koppen med noget (f.eks. En lille tallerken) i hele tiden med at stejle.
• Fjern bladene med det samme, når de er trukket.
• Lad ikke te køle af, drik den mens den er varm.

3. Steeping detaljer for hver type te

Lad mig først tale med den lyserøde elefant i rummet. Hvad med den standardte, der kommer i teposer fra dit lokale supermarked? Der er ingen raketvidenskab i dette tilfælde. Denne te skal tilberedes på den nøjagtige måde, der er beskrevet på pakken. Så du kan lige så godt stoppe med at læse her. MEN husk, de generelle regler gælder stadig.Annoncering

Lad os nu hurtigt gennemgå de mest populære typer te og deres perfekte brusebetingelser.

• Sort te: 0,5 tsk pr. Kop; vandtemperatur 96 ° C (205 ° F); stejl i 3 minutter.
• Grøn te: 1 tsk / kop; Midlertidig. 65-80 ° C (150-175 ° F); 3-4 minutter.
• Oolong: 0,5 tsk / kop; Midlertidig. 90 ° C (195 ° F); 3-6 minutter.
• Hvid te: 1 tsk / kop; Midlertidig. 80-85 ° C (175-185 ° F); 7-9 minutter.
• Rød te (Pu-erh): 0,5 tsk / kop; Midlertidig. 96 ° C (205 ° F); 3-7 minutter.
• Gul te: 1 tsk / kop; Midlertidig. 90 ° C (195 ° F); 3 minutter.
• Rooibos: 1 tsk / kop; Midlertidig. 96 ° C (205 ° F); 3-5 minutter.
• Honningbusk: 1 tsk / kop; Midlertidig. 96 ° C (205 ° F); 5-8 minutter.

Hvordan ved du, hvilken slags te du har? Når du har lidt erfaring, kan du fortælle, hvordan te lugter og ser ud, men den nemmeste måde for en nybegynder er at bede sælgeren om at skrive dette ned på pakken.Annoncering

En ting mere, som du har bemærket, er ikke alle tal præcise i tabellen ovenfor. Det skyldes, at nogle typer te kan gennemsyres i forskellige tidsrum ved hjælp af forskellige vandtemperaturer. Det er op til dig at finde den perfekte kombination til den specifikke te, du vil nyde.

4. Sukker, mælk og andre ting

Der er en række forskellige ingredienser, du kan føje til en kop te for at få den til at smage endnu bedre (godt, måske ikke bedre, men anderledes).Annoncering

• Sukker - nogle mennesker kan lide at tilføje sukker til alle typer te. Personligt kan jeg ikke lide at gøre det, fordi det ændrer teens smag i et meget bredere omfang end bare at gøre det sødere.
• Mælk - passer bedst til klassisk sort te. Te som: Assam, Ceylon eller traditionel engelsk morgenmad.
• Citron - bedst med kinesisk te. Men tilføj kun lidt, hvis du ikke ønsker at ødelægge det (det ligner noget at tilsætte salt til en skål - hvis du kun tilføjer lidt, forbedrer det smagen, hvis du tilføjer for meget bliver skålen uspiselig).

Kort sagt kan essensen af ​​dette indlæg findes i punkt 2 og 3. Det er alt hvad du behøver at huske for at sprænge en perfekt kop te. God fornøjelse! ... Det er næsten 17:00, hvor jeg sidder, så det er tid til at forberede min eftermiddagsdrink.

Nu er det din tur til at dele. Har du nogle interessante te-relaterede råd? Tøv ikke med at tale op.