Mange mennesker er glade for Ricotta-ost. Fra cannoli til lasagne er dette en af ​​de vigtigste lækre ingredienser i de fleste italienske retter og andre lækre opskrifter. Som vi alle ved, kan det være ret dyrt - men det er en sund mad (og den er lækker), så du har sandsynligvis ikke råd til ikke at købe den. Ved du, at du kan fremstille ricottaost i dit køkken? Ja du kan. Med blot et par enkle ingredienser og kort tid kan du lave en friskere, lettere ricottaost, end du ville få i enhver butik.

Hvordan man laver hjemmelavet Ricottaost

Her er nogle nyttige tip og trin, der hjælper dig med at gøre det enkelt hjemmelavet ricottaost i dit eget køkken og spar penge.Annoncering

Dette er så simpelt, at du kun har brug for tre ingredienser og 30 minutter, og du er færdig!

De 3 ingredienser, du har brug for for at fremstille Ricotta Cheese :Annoncering

• Salt
• Citronsaft
• Mælk

Udstyr:

• Gryde
• Osteklud
• Finmasket si

Her er den enkle procedure, du skal følge for at lave din egen hjemmelavede Ricotta-ost:Annoncering

• Anbring mælken, citronsaften og saltet i din gryde.
• Indstil ovnen til medium høj varme, og anbring blandingen til varme.
• Lad blandingen koge, og når den er varm nok, sænk varmen og lad den simre.
• Rør blandingen, mens den simrer, for at forhindre, at den brænder i bunden. Bliv omrørt, indtil en cremet ostemasse begynder at dannes fra blandingen.
• Når ostemassen adskilles fra væsken, betyder det, at din Ricotta-ost er færdig.
• Anbring osteklud på ca. 5 lag eller mere på en si, og start derefter med at belaste ostemassen fra Ricotta Cheese. Vær opmærksom på, at infiltrationsprocessen ville være bedre, hvis du bruger flere lag osteklud.
• Vent et stykke tid for at sikre dig, at din Ricotta-ost er blevet ordentligt anstrengt. Du bør aldrig presse ostemassen ned, mens du spænder blandingen (ved at gøre dette hærdes osten, og det vil du ikke have).
• Når den er helt drænet, har du nu din hjemmelavede Ricotta-ost, som er klar til brug. Du kan bruge den til din madlavning, servere den som den er eller opbevare den i fryseren.

Sådan fryses Ricotta ost

Nu har du din Ricotta-ost, og du spekulerer på, om opbevaring i fryseren er en god måde at opbevare den på

Nogle få mennesker undrer sig nogle gange over, om Ricottaost kan fryses , især i situationer, hvor du har mere, end du har brug for eller har rest til Ricotta, du har til hensigt at gemme. Det er kun naturligt, at du spørger, hvordan du kan bevare det. Nå, ja, du kan fryse din Ricotta-ost. Selvom du kan fryse det i en periode (3 måneder), er det desværre ikke den bedste måde at bevare det på, fordi smagen kan ændre sig efter en sådan længere periode med frysning. Selvom du stadig kan bruge det efter optøning, kan det være vandigt og blødt sammenlignet med dets oprindelige tilstand, før du frøs det.Annoncering

Der er dog en måde, du stadig kan redde situationen på. Du kan blande osten for at få dens komponenter til at komme sammen og derefter dræne den.

Undertiden er frysning af Ricotta-ost ikke den bedste løsning, men hvis du beslutter at fryse dig Ricotta-ost, skal du udfylde følgende tjekliste:Annoncering

• Forsegl osten tæt i en plastikbeholder eller pose og læg den i fryseren.
• Hvis du har til hensigt at fryse osten i lang tid, skal du forsegle osten i en pakke og derefter placere den i en frysepose.
• Når du vil tø det, kan du gøre det i en kogt skål eller ved at placere den i køleskabet.

Fremhævet fotokredit: Anita Peeples via unsplash.com