Vil du have en nem og lækker måde at øge dit daglige ernæringsindtag på? Se ikke længere end hørfrø, din nye mirakel mad. Disse stjernefrø misforstås alvorligt, da de anses for at være kedelige og tørre. De er fyldt med næringsstoffer og har utrolige bindende egenskaber, hvilket er et must-have til vegansk bagning. Med den korrekte forberedelse begynder du at indse, at de er et essentielt spisekammer.

Det er så alsidigt, at du kan bære hør såvel som at spise det!

Hørfrø blev oprindeligt dyrket i Mellemøsten omkring æraen 2000 f.Kr.^[1]Gennem virkningerne af udenrigshandel og efterspørgsel er hørproduktion spredt over hele kloden, hvor Canada er den førende producent; efterfulgt af Rusland, Frankrig og Argentina.

Fordi hørfrø blev anerkendt for sin overflod af fiber tidligt, har det altid været brugt til både kulinariske og tekstilformål. Hørfrømarkedet er steget støt i de senere år på grund af dets lange for store anerkendelse for dets nærende egenskaber samt dets holdbarhed i tekstil.

Hørfrø er lidt i størrelse, men det indeholder mange næringsstoffer!

Blot 1 ounce hørfrø (svarende til 3 spiseskefulde) giver dig:

• Omega 3

• Fiber 8g

• Protein 6g

• Vitamin B1 31% RDA Annoncering

• Mangenese 35% RDA

Lad dig ikke narre af deres teeny lille størrelse, disse små suckers pakker en ganske gavnlig punch. Ud over de nævnte næringsstoffer er hørfrø også rigeligt med fosfor, selen, vitamin B6, jern, kalium, kobber og zink. For at sikre, at du får nok hør, skal du tilføje mindst 2 spsk til din daglige rutine!

Hør tilbyder meget mere end bare fiber!

Hvis du er fortrolig med hørfrø, ved du måske allerede, at det er fyldt med fiber, som er afgørende for at regulere kolesterolniveauer såvel som blodsukkerniveauer. Men hvad har disse nyttige små frø ellers at tilbyde?^[2]

Sund hud og hår

Hørfrø indeholder ALA-fedtstoffer, som gavner huden og håret ved at tilvejebringe essentielle fedtstoffer og B-vitaminer, som reducerer flakiness og tørhed, som kan føre til skæl. Det kan også hjælpe med at mindske forekomsten af ​​acne, rosacea og eksem. Hør har også vist sig at reducere tørre øjne.

Højt i antioxidanter

De antioxidanter, der findes i hørfrø, er kendt som Lignans. Disse er fiberrelaterede polyphenoler, der giver os anti-aging fordele såvel som hormonbalance og cellulær sundhed. Polyfenoler understøtter væksten af ​​sunde bakterier i tarmen og kan hjælpe med at eliminere candida eller gærvækst. Men det er ikke alt! De indeholder også antivirale såvel som antibakterielle egenskaber; styrke dit immunsystem.

Fordøjelseshygiejne

En af grundene til, at hør er så gavnligt, er på grund af dets høje koncentration af mucilage, som er en geldannende fiber, der er vandopløselig og hjælper med at hjælpe næringsstofabsorptionen. ALA-fedtstoffer hjælper med at beskytte foring af fordøjelseskanalen og opretholde den samlede GI-ydeevne.

Reducer risikoen for nogle kræftformer

Det er blevet spekuleret i, at hørfrø kan reducere risikoen for brystkræft og i nogle tilfælde vende virkningerne. De tre lignaner (antioxidanter), der findes i hørfrø, balancerer naturligt hormoner og er derfor ekstremt vigtige for kvinders sundhed. Hør er også rapporteret at hjælpe med at bekæmpe tyktarms-, prostata- og ovariecancer.

Lindre overgangsalderen

På grund af dets hormonbalanceringsegenskaber er hør og dets derivater livselixir for kvinder, der går gennem overgangsalderen, fordi det indeholder østrogene egenskaber. Det har vist vellykkede resultater til reduktion af hedeture.Annoncering

Kardiovaskulære fordele

ALA-fedtstoffer i hør har ekstraordinære antiinflammatoriske egenskaber og kan beskytte blodkar mod skader. Fordi det også hjælper med at reducere tilstedeværelsen af ​​kolesterol kraftigt, hjælper hør med at holde arterierne fri for tilstopning.

Behandl Carpel Tunnel Syndrome

Når den påføres direkte på håndleddet, kan hørfrøolie i høj grad reducere udviklingen af ​​carpel-tunnelen og måske endda vende den.^[3]

Er der sådan noget som for meget hør?

Tilføjelse af hørfrø til din kost kan øge afføring og i nogle tilfælde medføre gastrointestinale lidelser med symptomer som: oppustethed, gas, mavesmerter, forstoppelse, diarré, mavesmerter og kvalme.^[4]Gravide kvinder anbefales ikke at spise hør på grund af tilstedeværelsen af ​​østrogen.

Der er mere end én måde at spise hør på

Hør kan indtages på et par forskellige måder:^[5]

• Der er brunt hørfrø som kan indtages hel som enten rå eller ristet. - For at forbruge dette skal du bare drysse den oven på din granola, yoghurt, salat eller bogstaveligt talt alt andet.

• Der er også gyldent hørfrø , som som om det er brun modstykke, kan spises enten som ristet eller rå. - Serveringsinstruktioner er identiske med den brune hør.

• Hør males ofte til en måltid og inkorporeret i rystelser eller blandinger til bagning eller madlavning. Det er en god base for rå brød og indpakning såvel som en fremragende udskiftning af bindemiddel og æg.

• Endelig hørfrøolie er også let tilgængelig. Hørolie bruges mere almindeligt til aktuelle formål, men tjener lige så godt som en madvare.Annoncering

Nogle lækre hørfrøopskrifter, du skal prøve!

Hørfrøknækkere

En sprød, tilfredsstillende måde at tilføje mere hør til dine snacks!

Hørfrø havregrynpandekager

Start din fridag lige med en næringsrig tæt morgenmad.

Blueberry Super Smoothie

Når du har prøvet denne opskrift, lægger du hør på alt!

Keto indpakning

En let skyldfri tilføjelse til et måltid med lavt kulhydratindhold!Annoncering

Glutenfri boller

Du er forkælet med valg med 25 muffinsopskrifter!

Banan brød

En klassisk favorit med et skjult sundt twist!

Apple Cinnamon Cookie Energy Bites

En simpel snack at chow på, når du har brug for en sund pick-up.

For meget af en god ting er dårlig, vær opmærksom på overforbrug!

Da overforbrug af hørfrø kan føre til gastrointestinale problemer, anbefales det ikke, at du overskrider mere end 50 g hørfrø dagligt.

For sikkert (og komfortabelt) at høste fordelene ved dette mirakuløse frø, indtag 2 spiseskefulde hør eller 3 spiseskefulde hørfrø dagligt.Annoncering

Reference