27 sunde komfurmåltider (med nemme opskrifter)
Vil du være i stand til at lave sunde måltider på en aften, men har lyst til, at det bare tager for lang tid?
Det er her, trykkoger måltider kommer til undsætning! Med en elektrisk trykkoger, som en Instant Pot, kan du lave måltider meget hurtigere end på komfuret eller i ovnen. Du indstiller også bare tiden og lader den gøre sin ting, mens du gør din, indtil du hører bippet.
Det er let at udnytte denne tidsbesparende enhed til at lave sunde måltider, men det er svært at vide, hvor man skal starte med at søge gennem alle opskrifterne online. Det tager evigt at søge rundt og finde noget, du vil lave.
Lad os komme i gang med 27 nemme opskrifter til sunde trykkoger, du kan lave denne uge - sammen med nogle oplysninger om, hvorfor de er sunde til at motivere dig til at lave dem.
1. Chipotle Burrito skåle
Denne opskrift er ikke kun fantastisk lækker, men viser dig, hvordan du bruger pot-in-pot-metoden til din trykkoger til at fremstille ris og bønner på samme tid. På denne måde kan du smage dem forskelligt og dele hver sektion af din burrito skål til et smukt måltid.
2. Maple Bourbon Chili
Tilføjelse af søde kartofler og et lille stænk ahornsirup og bourbon tager en allerede lækker chili til det næste niveau. Denne er også vegetar, så den er fri for kolesterol og mættede fedtstoffer, og nyrebønnerne bringer kolesterolsænkende fiber og homocystein-sænkende folat til en hjertesund skål med godhed.
3. Butternut Squash & Sage Risotto
Risotto er så luksuriøst cremet og rig, men den traditionelle metode tager meget tid og konstant omrøring. At gøre det i din elektriske trykkoger betyder, at du kan indstille den i fem minutter og lade den gå alene. Denne opskrift parrer lidt sød butternut squash og jordisk salvie til et perfekt efterårsmåltid.
4. Linse Ragu
Linser er et perfekt sted for hakket oksekød i denne hjertelige og smagfulde ragu. De er en god kilde til folat, jern, B-vitaminer og fibre - som alle hjælper med at bidrage til dit energiniveau og dit hjertesundhed.
5. Marokkansk vinter squash og kikærttagine
En lettere tag på en traditionelt langsomt kogt nordafrikansk skål, denne vegetariske tagine fra koges hurtigt i trykkogeren. De let syltede rosiner lyder som en spændende smagsforøgelse at prøve!Annoncering
6. Kikærter Bolognese Spaghetti Squash
Udskift kødet med protein- og mineralrige kikærter, og spaghetti til vitaminrig glutenfri spaghetti squash! Tilberedning af spaghetti squash i din trykkoger reducerer tiden betydeligt fra bagning, så du har dette lækre og nærende måltid på bordet hurtigt nok til at nyde selv på en aften.
7. Lasagnesuppe
Al den lækre komfort af lasagne, men som en gryderet med en gryde kan du hurtigt lave din trykkoger. Richa giver det nyttige tip, at fordi pastaens tilberedningstid kan variere, skal du se på tidspunktet på den pakke, du bruger, og dele med to for at få den tid, du skal indstille på din trykkoger.
8. Tranebær græskarfrø Quinoa salat
Lær hvordan du laver perfekt kogt quinoa i din trykkoger med den nyttige video, og kast den derefter i en velsmagende salat, som du kan pakke til frokost på farten.
9. Thai kokosnødkikærtefisk
En smagfuld, cremet, proteinrig suppe med kun fem hovedingredienser og klar på 23 minutter. Perfekt til en weeknight med nok rester til at tage til frokost den følgende dag.
10. Puttanesca Pasta
At lave pasta i din trykkoger er let og hurtig og perfekt aromatiseret her med kapers, oliven og tomatsauce. Inkluderet knuste rød peberflager giver et lille spark af krydderi og fungerer også som en let appetitundertrykkende, så du er mindre tilbøjelig til at overspise denne lækre skål.
11. Butternut Squash Suppe
Denne smukke gyldenfarvede suppe er fuld af antioxidant og antiinflammatoriske carotenoider. Det er mejerifrit, glutenfrit og oliefrit - men sparer ikke på smagen! Tilsætningen af et granny smith apple er strålende, for at tilføje dybden af smagen og frembringe den naturlige sødme af butternut squash.Annoncering
Det har et lille spark fra noget karrypulver, men hvis du vil appellere til yngre smagsløg, kan du udelade det, og det ville helt sikkert være et hit.
12. Minestrone suppe
Minestrone er et perfekt eksempel på komfortmad, der er sund på samme tid. Det skal normalt simre et stykke tid for at tilberede kartoflerne, men i din trykkoger gøres det på ingen tid. Pakket med grøntsager, nyrebønner og pasta er dette et fuldt afbalanceret måltid i en skål.
13. Chana Masala
Ved hjælp af en autentisk blanding af indiske krydderier og perfekt kogte ærter med tryk kan du oprette din egen restaurant-niveau chana masala derhjemme! Krydderier som ingefær og gurkemeje er antiinflammatoriske, og spidskommen kan hjælpe med blodtryk, kolesterol og sukkerbalance.
14. Quinoa Pilaf
Par proteinrig quinoa med antiinflammatorisk gurkemeje sammen med en bunke af de grøntsager, du har ved hånden, og gør det til et lækkert sundt måltid på 20 minutter. Dette er et bevis på, at lette og sunde måltider bestemt ikke behøver at være kedelige!
15. Røde bønner med pølse
Tilsæt nogle røde bønner med cajunkrydderier og grøntsager, og kast derefter nogle veganske pølser, hvis du vil. Dette er perfekt til batch-madlavning, til at portionere dine måltider i ugen eller fryse til senere, så du ikke ty til at tage ud på de hektiske dage.
16. Cubanske sorte bønner og ris
Bløde kogte sorte bønner og ris, krydret med hvidløg, løg, spidskommen og toppet med en let salsa af frisk limejuice, avocado, tomat og rødløg lyder som et helt perfekt måltid. Ikke kun er dette lækkert, men du får toogtredive procent af dit daglige proteinbehov i kun en portion.
17. Cremet grøntsagssuppe
Annoncering
Denne suppe har en hel masse grøntsager pakket ind for maksimal ernæringskraft, inklusive blomkål, der er fyldt med kræftbekæmpende forbindelser. I slutningen rør du cashewcreme ind for at skabe en rig cremet bouillon uden mejeri.
18. Chik'n Stew
Gå et skridt ud over kyllingesuppe ved at tilføje alle mulige grøntsager og kikærter til en solid og nærende gryderet. Det er så let at sammensætte: læg alt i din trykkoger, indstil tiden, og rør derefter lidt spinat inden servering.
19. Split ærtesuppe
Split ærtesuppe er så rig og hjertelig og tager normalt lang tid at lave mad på komfuret, så det er den perfekte til at fremskynde i en trykkoger. Denne opskrift bruger alle de klassiske varianter af split ærtesuppe, men erstatter det mættede fedt og nitrater af bacon med et strejf flydende røg. De røgfyldte tempeh smuldrer er perfekte toppers, og hvis du ikke laver din egen, kan du bare bruge tempeh bacon.
20. Thai peanut kikærtesuppe
Jordnøddesmør tilføjer en så fyldig, rig smag til denne suppe og pakker så mange grøntsager ind for at give dig alle mulige næringsstoffer. Den er glutenfri, oliefri, veganer, bruger den ene gryde i din trykkoger og er klar på bare tredive minutter.
21. Portobello gryderet
Med nul kolesterol og mættet fedt er dette en sund version af solid komfortfødevarer - alt lavet i din trykkoger til en hurtig middag med minimal oprydning!
22. Tre søstersuppe
De tre søstre er den indianske treenighed med majs, bønner og squash, der blev plantet sammen, fordi de var gensidigt fordelagtige, da de voksede. Denne suppe bringer dem sammen med de smukke smag af salvie og ancho chilipulver.
23. Indo kinesisk majssuppe
Annoncering
Indo kinesisk køkken er kinesiske opskrifter tilpasset indisk smag, så denne hjertelige suppe er smagret med ristet sesamolie, spidskommen og ingefær. Det er tyk nok til, at som Kristina antyder, kan du nyde det med ris til frokost den følgende dag.
Selvom majs ikke altid betragtes som en sundhedsføde, er det en god kilde til B-vitaminer og jern til energi, såvel som zink og selen til immunforsvar.
24. Gulash
Lidt som byggestenene i minestrone, men med paprika gør denne ungarske suppe et nærende, sundt og lækkert måltid, som hele familien helt sikkert vil elske. Denne opskrift erstatter kød med kolesterolfri og fiberrige linser til en hjertesund version.
25. Indonesisk sorte rispudding
Dette er så sundt, men også så lækkert, at det kan fordoble morgenmad og dessert! Med kun tre ingredienser er det nemt at fremstille og koger meget hurtigere i din trykkoger end på komfuret. Som Katie påpeger, indikerer den sorte farve på risen, at den har de samme kraftige antioxidanter som blåbær.
26. Blueberry Quinoa Morgenmadskål
Alt hvad du behøver er tre ingredienser og to minutter under højt tryk for at lave denne lækre og proteinfyldte morgenmadsskål. Den laver fire portioner, så du kan dele den ud i den kommende uge. Top det med ahornsirup, pekannødder og mandelmælk for den fulde oplevelse.
27. Sukkerfrit æblesmør
Dette er så let at lave, og med den sødme, der kommer fra æblernes og dadlernes naturlige sukker, kan du ikke gå galt!
En god skål at lave i et stort parti efter æbleplukning, så du kan nyde det hele vinteren. Spred det på en bagel, øs det oven på din havregryn eller pandekager, eller tag en lille skål til en snack eller sund dessert.
Så der er ingen undskyldninger tilbage, nu hvor du har 27 nemme opskrifter, kan du begynde at lave sunde måltider i din trykkoger. Skønheden ved at have sund mad klar til brug er, at det gør det meget mindre fristende at tage ud. Og magien ved elektriske komfurer er, at du kan indstille den og glemme den, mens du slapper af efter arbejde og kommer tilbage, når du hører bippet for at oprydde godheden.
For mere lette trykkomfuropskrifter, du kan udforske, skal du tjekke ud 17 Power Pressure Cooker Opskrifter til Rushed Weeknight Meals .Annoncering
Fremhævet fotokredit: Ella Olsson via unsplash.com
