Jeg har for nylig været på en date med en pige. Da jeg fortalte hende, at jeg ikke spiser animalske produkter, spurgte hun mig nysgerrig: Så er du vegetar eller en veganer?

Vent hvad, ved du forskellen? - Jeg svarede. Hun svarede med: Jeg tror det, veganere undgår helt animalske produkter, mens vegetarer undertiden spiser æg og mejeriprodukter. Definitionen var grundlæggende, men alligevel spot-on. Det var overflødigt at sige, at jeg var imponeret.

De fleste mennesker ved ikke hvad veganisme er eller forskellen mellem veganer og vegetarer. I denne artikel lærer du forskellen mellem veganer og vegetarer, så du er uddannet og kan beslutte, hvilken af ​​de to der passer bedst til dig.

Indholdsfortegnelse

1. Hvad er veganisme
2. Hvad er vegetarisme
3. Forskellen mellem veganer og vegetarer
4. Sådan bliver du vegetar (uden at overvælde dig selv)
5. Sådan bliver du veganer (en trinvis vejledning)
6. Konklusion

Hvad er veganisme

Veganisme defineres som:

praksis med at afholde sig fra brugen af ​​animalske produkter, især i diæt, og en tilknyttet filosofi, der afviser dyrs råvarestatus.

For at sige det enkelt: Veganere hverken spiser eller køber noget, der kommer fra et dyr.

Mens de fleste veganere handler på denne måde af etiske grunde, betyder grundene ikke noget - handlingerne gør. Bag veganisme er der ofte en kult.

I hjertet [af veganisme] er den helbredende kraft af medfølelse, det højeste udtryk for kærlighed, som mennesket er i stand til. For det er et givende uden håb om at få. Og alligevel, fordi han ville frigøre sig fra mange af kravene fra sin egen lavere natur, ville fordelene for mennesket selv være uberegnelige.
- Vegetarisk verdensforum

Donald Watson opfandt udtrykket veganer i 1944 (næsten hundrede år efter ordet vegetar blev grundlagt). Han mente først vegansk at blive kendt som 'Ikke-mejeriprodukter vegetar' indtil Vegan Scoiety (ja, der er sådan en ting!) definerede det som:^[1]

læren om, at mennesket skal leve uden at udnytte dyr.

Interessen for veganisme eksploderede i 2010'erne.

Hvad er vegetarisme

Vegetarisme er defineret som:

praksis med at undlade at forbruge kød og kan også omfatte afholdelse af biprodukter fra animalsk slagtning.

For at sige det enkelt: Vegetarer bruger eller køber ikke noget, der er direkte korreleret med slagtning af dyr. Nemlig: Intet kød og ofte heller ingen biprodukter fra slagtning af dyr, for eksempel: gelatine, der fås fra kogende hud, sener eller ledbånd fra køer eller svin.^[to]

Ordet vegetar blev først brugt i 1839 og blev henvist til en vegetabilsk diæt. Det er almindeligt kendt for at være en forbindelse af grøntsager og suffikset -arian.

De tidligste fund fra vegetarer dateres tilbage til det 7. århundrede fvt.^[3]Det siges, at den græske lærer Pythagoras har anbefalet en vegetarisk diæt.^[4] Annoncering

Forskellen mellem veganer og vegetarer

Vegetarisme er det generiske udtryk for veganisme. For at sige det stumt: Veganisme er den mere hardcore version af vegetarisme.

Da jeg startede denne rejse med at minimere animalske produkter, fulgte jeg først en vegetarisk kost i et par måneder. At vænne sig til det og opbygge den nødvendige viden til at følge en vegansk diæt. Faktisk startede de fleste veganere som vegetarer og minimerede derefter deres forbrug af animalske produkter, indtil de kom på vegansk niveau.

Man kan blive vegetar af forskellige årsager - humanitær, sundhed eller blot præference for en sådan diæt; Princippet er en smule personlig følelse og varierer i overensstemmelse hermed. Veganisme er imidlertid et princip - at mennesket ikke har ret til at udnytte skabningerne til sine egne formål - og der forekommer ingen variation.
- Vegetarisk verdensforum

Veganisme minimerer udnyttelsen af ​​dyr fuldstændigt, mens vegetarisme kun minimerer direkte slagtning. For at mindske den smerte, som dyrene får mest, følger man en vegansk diæt.

Man dræber måske ikke direkte et dyr direkte ved at købe et kyllingæg, men karakteren af ​​den konkurrencedygtige dyreindustri gør det nødvendigt at fjerne mandlige kyllinger straks efter deres fødsel. Over 3 millioner mandlige kyllinger bliver dræbt sådan (Advarsel: Grafisk) hvert år.

Dette stammer også af vrede mellem veganismen og vegetarismesamfundet, da veganere føler, at vegetarer lukker øjnene for åbenbar lidelse. Jeg læste for nylig et klistermærke på en vegansk restaurant, der sagde: Vegetar er ikke nok!

Dette er grunden til, at jeg er fortaler for veganisme, da det altid var en alt-eller-intet sag for mig.

Se denne video om alle grundene til, hvorfor du skal gå veganer:Annoncering

Sådan bliver du vegetar (uden at overvælde dig selv)

Den bedste måde du kan begynde at blive vegetar på er ved at få viden. Læsning af denne artikel er et godt første skridt: Sådan bliver du vegetar (det er ikke så svært, som du troede!)

Derefter skal du starte langsomt. Målet er at minimere alt kød i din kost.

Men i stedet for at fjerne alt kød fra din kost, eliminere et dyr ad gangen .

For eksempel: start med oksekød. Spis det ikke i 30 dage. Fjern derefter svinekød ud over oksekød. Fortsæt med at fjerne en kødkategori hver 30. dag.

Til sidst eliminerer du alt kød og fisk og skaldyr, men på grund af den gradvise tilgang føles det ikke uhåndterligt.

Nøglen her er at holde det bæredygtigt.

Et forsigtighedsord: Du kan opleve modstand og spørgsmål om at blive vegetar, især fra nære venner og familie, der ikke vil ændre sig. Vær venlig, når du besvarer spørgsmål, og forkynd ikke fordelene ved vegetarisme.

Led med et godt eksempel - så lad dem følge.

Sådan bliver du veganer (en trinvis vejledning)

Jeg har spist kød hele mit liv. Måske spiste jeg endda for meget. Jeg har fulgt den typiske bodybuilding diæt, ris og kylling med næsten hvert måltid. Dette resulterede i over 1 kilo kød om dagen.Annoncering

Siden mere end 3 år følger jeg en vegansk diæt, og jeg har aldrig set mig tilbage. Mens de oprindelige trin for at gå fra kødspisning til vegetar er de samme som at blive veganer, går veganen bare lidt længere.

Jeg har skrevet ned 8 trin for at blive veganer her:

Sådan går du veganer (trinvis vejledning fra en fitnesscoach)

Jeg anbefaler især dig at læse trin 7 og trin 8, da det er den største forskel mellem veganisme og vegetar.

Konklusion

For at sige det enkelt er veganisme den mere hardcore version af vegetarisme.

Veganere sigter mod at sætte udnyttelsen af ​​alle dyr på et absolut minimum, mens vegetarisme primært reducerer direkte vold mod dyrene (f.eks. Slagtning).

Dette er også grunden til, at veganisme har en nu kultlignende status, da veganisme mere handler om en medfølende livsstil end en spiseadfærd.

Fremhævet fotokredit: QualityGains.com via qualitygains.com

Reference