Hvidløg, kærligt kendt som stinkende rose, er en meget populær ingrediens i latino-amerikanske, middelhavs, asiatiske, afrikanske og europæiske retter. Fætter af løg og porrer, det har været en del af menneskehedens liv i over 7.000+ år bruges til både medicinske og kulinariske formål . Hvad der ved om hvidløg, bortset fra at det er et meget effektivt afstødningsmiddel for vampyrer, er at det er lige så nyttigt som det er lækkert. Allium sativum , videnskabeligt navn hvidløg, har flere fordele, der skal tages i betragtning, næste gang du handler i dagligvarer.

Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg:

1. Det er meget nærende

Hvidløg indeholder næringsstoffer som:

• Mangan: 23% af RDA.
• Vitamin B6: 17% af RDA.
• C-vitamin: 15% af RDA.
• Selen: 6% af RDA.
• Fiber: 1 gram.
• Anstændige mængder af calcium, kobber, kalium, fosfor, jern og vitamin B1.

Og vigtigst af alt, hvidløg har meget lave kalorier .

to. Det kan bekæmpe forkølelse

At inkludere hvidløg eller endda tilskud kan endda hjælpe med at forhindre sygdomme som influenza og forkølelse ved at styrke immunforsvaret. Hvis du foretrækker at prøve dette, skal du hakke et fed hvidløg og tilsat din te næste gang du bliver forkølet. Tilsæt et par dråber honning eller citron, hvis hvidløg alene er for stærk til dig og noter, hvordan din krop reagerer.Annoncering

3. Det c en nedsætte blodtrykket

Undersøgelser har vist, at inkludering af en høj dosis hvidløg eller -tilskud - hjælper med at forbedre de høje blodniveauer (hypertension). Den anbefalede mængde vil være omkring fire fedter om dagen.

4. Det reducerer kolesterolniveauer og risikoen for hjertesygdomme

Tilskuddet ser ud til at have en positiv reaktion med hensyn til at reducere total- og LDL-kolesterol. Imidlertid synes et gyldigt punkt at inkludere her, HDL-kolesterol og triglycerider ikke påvirket af hvidløgs egenskaber.

5. Det hjælper med at bekæmpe Alzheimers og demens ...

... ved at beskytte hjernecellens skader og aldring med de antioxidanter, den indeholder.

6. Det m ay hjælpe dig med at leve længere

Effekter på lang levetid er dybest set umulige at måle hos mennesker, men hvis hvidløg hjælper med at sænke blodtrykket, beskytter hjertet og hjernen mod sygdom og skader, sammen med at styrke immunforsvaret og den samlede krop med forskellige vitaminer og mineraler, ville det være fornuftigt at sige at det hjælper dig med at leve lidt længere, ikke?Annoncering

7. Det forbedrer din præstation inden for sport

Tilbage i Rom og Grækenland blev hvidløg givet til både atleter og soldater for at øge produktiviteten. Egypterne ville også give det for at forbedre produktiviteten og ydeevnen, men til deres arbejdere i stedet. Nylige undersøgelser har vist, at dette er sandt, men det er mere synligt hos kunstnere med hjertesygdomme.

8. Det h alper afgift kroppen

Svovlforbindelser i store mængder hvidløg har vist tegn på at beskytte organer mod tungmetaltoksicitet. Og det hjalp endda med at reducere symptomer som forhøjet blodtryk og hovedpine.

Afslutningsvis er hvidløg en af ​​de ting, som de fleste hjem burde have i det mindste i små mængder, men selvfølgelig er ikke engang denne magiske plante perfekt. Det anbefales ikke at blive spist i meget store mængder, da det kan give dårlig ånde (to ord: hvidløgsbrød), og det kan også påvirke din kropslugt. Og vær venlig at huske også nogle mennesker kan vise tegn på allergier, såsom diarré, udslæt (som ironisk nok kan behandles med hvidløg), feber, hovedpine og irritation i fordøjelsesspor . Så det vigtige her er at være meget opmærksom på din krop og handle i overensstemmelse hermed.

Her er nogle opskrifter til dem, der er interesserede i at tilføje noget krydderi til deres liv på bekostning af denne lækre plante. Glad madlavning! Annoncering

Old-school hvidløgsbrød

Sauteret schweizisk chard med hvidløg og citron

* opskrift, der fungerer godt med grønkål og også spinat

Hvidløgsrejer med chiles de arbol

Annoncering

Ristede søde kartofler med hvidløg og chili

Grøn hvidløg og ærtesuppe med flødeskum

Bonus: sandheden er, at hvidløg er så alsidig, at du kan føje det til stort set alt, og det vil ofte medføre en vis forbedring. Min køkkenstil er endnu meget ung, men min amatøranbefaling er at makulere et hvidløgshoved, indtil du har en pasta og derefter tilføje det til forskellige ting, indtil du finder det, du bedst kan lide. Fungerer godt med kylling, laks, pasta, salater, og hvis din købte (spinat eller rød-salsa) dip er lidt for kedelig til din smag, skal du blot tilføje et par skefulde og blande godt. Pastaen kan sættes i køleskabet på en overdækket beholder, og da hvidløg i sig selv har en meget lang holdbarhed (hele 3-6 måneder, fed 1-2 måneder), kan pastaen vare i op til tre måneder.

Fremhævet fotokredit: spicyPXL via shutterstock.com Annoncering