Vand er nøglen til livet, der opretholder enhver celle, organ og metabolisk funktion i kroppen. Mens fordelene ved drikkevand almindeligvis forstås, er mindre kendte fordele og ulemper ved forskellige typer drikkevand og deres forskellige virkninger på vores generelle helbred.

Mens det ideelle vand er genstand for debat og kontrovers, har denne artikel simpelthen til formål at gennemgå nogle af sundhedseffekten af ​​den brede vifte af vandprodukter, der i øjeblikket er tilgængelige for os.

På tryk

For størstedelen af ​​verdens befolkning kommer ledningsvand fra kilder på jordens overflade såsom dæmninger, reservoirer, søer, floder, afvandingsområder og endda havet (post-afsaltning).

Dog op til 10 millioner kubikmeter vand , inklusive mere end 90% af verdens ferskvand, ligger under jorden i underjordiske akviferer (lag af porøs og permeabel sten, såsom kalksten og sandsten, der er adgang til via brønde og borehuller), giver op til 40% af verdens drikkevand.

Grundvand kan være 'hårdere' end overfladevand, hvilket betyder, at det indeholder højere niveauer af opløste mineralioner, absorberet fra klipper og jord. Hårdt vand vides ikke at have skadelige helbredseffekter og kan hjælpe forbrugere opnå anbefalet daglig indtagelse af næringsstoffer, såsom calcium og magnesium, som er afgørende for et godt helbred.

Afhængigt af geografisk placering kan grundvand også være meget højere i naturligt fluor end overfladevand.

Mens 5,7% af verdens befolkning drikker bevidst fluoreret vand for at tackle tandforfald, kan indtagelse af høje koncentrationer resultere i tand- og skeletfluorose blandt andre potentielle sundhedsmæssige problemer.

Den største sundhedsmæssige bekymring fra at drikke overfladevand er dets høje modtagelighed for forurening fra bakterier, parasitter, vira, kemikalier, lægemidler og regnvandsvand, der indeholder sedimenter og forurenende stoffer.

Derfor behandles, filtreres og desinficeres overfladevand, inden det ledes til husholdninger, med klor, chloramin eller ozon for at eliminere eller reducere disse stoffer til acceptable niveauer.

Grundvand er ofte renere end overfladevand og potentielt sikrere at drikke med kemisk behandling, der er ringe til ingen, på grund af akviferer, der fungerer som naturlige rensemidler, fælder sediment og patogene bakterier.

Grundvand kan stadig modtage behandling på grund af forurening fra utæt spildevandsrør, septiktank og lagertanke; pesticider; kemisk gødning; farlige naturlige stoffer, såsom arsen; og deponering af lossepladser.Annoncering

På trods af foranstaltninger for at sikre drikkevand af bedste kvalitet kan der være lave niveauer af forurenende stoffer og patogener, og lejlighedsvis har der været alvorlige udbrud af vandbåren sygdom . Selvom kloreringsvand typisk er effektivt til at ødelægge patogener, er det ineffektivt mod Cryptosporidiosis og Giardia Lamblia parasitter, som kan forårsage gastroenteritis og udgøre alvorlige risici for mennesker med svækket immunsystem.

Vand fra hanen kan også indeholde lave niveauer af potentielt kræftfremkaldende biprodukter, herunder trihalomethan s, skabt ved desinficering af kommunale vandforsyninger såvel som kemikalier, der udvaskes af korroderet VVS, såsom bly, cadmium og kobber, som i store mængder kan forstyrre børns fysiske og mentale udvikling og forårsage øget blodtryk og nyre- og leverproblemer hos voksne .

Medmindre der er udstedt en advarsel eller 'kogevandsrådgivning', er vand fra hanen normalt sikkert at drikke uden nogen overhængende risiko for skadelige sundhedspåvirkninger. Alligevel forsøger millioner af husstande verden over at fjerne disse resterende forurenende stoffer ved hjælp af vandfiltervand, hvilket kan koste $ 20 til flere hundrede dollars.

Billede: Idea Go / freedigitalphotos.net

Flaskevand

Flaskevand er en stor industri, der koster mere end 100 milliarder dollars globalt, og populariteten vokser selv i lande med noget af det reneste ledningsvand.

Flaskevand foretrækkes for sin forbedrede smag og påståede sundhedsmæssige fordele i forhold til ledningsvand, selvom mange er usikre om hvorfor det er meningen at være sundere. Selvom det kan hjælpe folk med at holde sig hydreret, mens de er på farten, er flaskevand generelt ikke sundere end ledningsvand, og det er heller ikke altid fri for kemisk forurening , vandbåren sygdom , eller fluorering og kan endda potentielt udskyde uønskede kemikalier, såsom antimon og bisphenol-A fra flasken.

Noget flaskevand har vist sig at være bare ledningsvand filtreret for at fjerne urenheder, men det kan koste flere dollars sammenlignet med ledningsvand, som normalt koster en brøkdel af en cent pr. Liter. Bortset fra pris er en stor fordel ved ledningsvand, at det kontrolleres grundigt for forurening og potentielle sundhedsfarer dagligt for at sikre kvalitet, mens flaskevand generelt testes mindre regelmæssigt og strengt.

Billede: Toa55 / freedigitalphotos.net

Brøndvand

Ti millioner af mennesker verden over har adgang til deres egen private kilde til grundvand ved at banke underjordiske vandførende grunde gennem brønde (f.eks. over 15 millioner husstande gør det kun i USA). Private brønde er ikke reguleret eller kontrolleret af regeringer og giver derfor brugerne potentielt alt det vand, de har brug for, mens de modregner vandregninger.

Nå ejere kan også undgå kemiske desinfektionsmidler, der anvendes i offentlige vandforsyninger, hvilket nogle siger forbedrer vandets smag.

Medmindre brønde vedligeholdes konstant og regelmæssigt kontrolleret for forurenende stoffer af ejere , kan drikkere risikere hepatitis A, giardia, campylobacter, f.eks. coli, shigella, cryptosporidium og salmonella samt toksiner og forurenende stoffer såsom arsen, benzin, nitrat, phenol og selen.

Brønde er en betydelig investering, der koster tusindvis af dollars at installere plus ekstra udgifter til elektricitet til at drive udvindingspumpen og mulig vandbehandling.Annoncering

Regnvand

Selvom vi allerede er afhængige af nedbør for at genoplade dæmninger, reservoirer og akviferer, hvorfra vi får drikkevand, samler millioner af mennesker i snesevis af lande regnvand til at drikke (f.eks. Bruger mere end to millioner mennesker i Australien regnvand som en væsentlig kilde til drikkevand) .

Veludformede høstsystemer med rene afvandingsområder og lagertanke kan give en gratis, vedvarende vandkilde, fri for urenheder og blottet for kontroversielle tilsætningsstoffer i ledningsvand, såsom fluor og klor.

Regnvand betragtes som 'blødt', så det mangler mange af de gavnlige næringsstoffer, der findes i ledningsvand, såsom magnesium, calcium og jern. Regnvand kan let blive forurenet på grund af ukorrekt konstruerede og styrede høstsystemer eller gennem atmosfærisk snavs, jordforurening, animalsk afføring samt opløste metaller (f.eks. Bly og zink), der udvaskes fra materialer i vandafvandingssystemet og lagertanke.

Skønt patogenniveauer i regnvand er generelt lavere end overfladevand er der rapporteret om udbrud af legionærs sygdom, campylobacter og botulisme som et resultat af drikkevand.

Regnvandstanke kan være en forholdsvis dyr mulighed for at få vand, der koster hundreder eller flere tusinde dollars.

Varmt og koldt vand

Et almindeligt rygte antyder, at drikke koldt vand, især efter et måltid, kan forårsage kræft eller hjerteproblemer, selvom dette er stort set falsk . For mange mennesker er koldt vand mere forfriskende, fugtgivende, beroligende og bedre smagende end varmt vand eller stuetemperatur.

På ulempen kan koldt vand øges migræne , blodtryk , brystsmerter og synkebesvær for mennesker med esophageal motilitetsforstyrrelser og, hvis det er isigt, beskadiger tandemaljen.

Varmt vand, især med en sprøjte citronsaft, er et populært middel for at hjælpe fordøjelsen, afregne mavebesvær, lindre forstoppelse, behandle forkølelse, skabe klar hud blandt mange andre fordele .

Ud over at fjerne parasitter og bakterier i vores ledningsvand kan kogende vand også fjernes små koncentrationer af restklor fra drikkevand (som på trods af at de betragtes som sikre af de fleste sundhedsorganisationer, mange mennesker frygter kan øge risikoen for alvorlige lidelser) samt reducere koncentrationer af skadelige biprodukter fra desinfektionsmidler .

Billede: Damianosullivan

Mousserende / kulsyreholdigt vand

På grund af vandets ofte kedelige smag henvender mange sig til et mere sprødt alternativ for at øge glæden ved at drikke et langt, køligt glas H2O.Annoncering

Et almindeligt rygte er, at mousserende vand kan udvaskes med calcium fra knoglerne og øger calciumudskillelsen gennem vandladning. Selvom en forbindelse har eksisteret mellem calciumtab og koffeinholdige kulsyreholdige drikkevarer, synes mousserende vand ikke at have den samme skadelige virkning på knogler.

Udtalelsen er lidt delt om, hvorvidt mousserende vand kan forværre tandforfald. Én undersøgelse fandt ud af, at det havde en ubetydelig virkning på dental erosion, især sammenlignet med juice og cola, som er 100 gange mere skadelige.

Kulsyreholdigt vand kan skabe ubehag for dem med irritabel tarmsyndrom ved at øge oppustethed og gas. Nogle sprudlende drikkevarer har også en højt natriumindhold , hvilket gør det til en potentiel risiko for dem, der skal overvåge deres saltindtag på grund af forskellige tilstande såsom højt blodtryk, væskeretention og dårlig knoglesundhed.

En undersøgelse fundet at natrium-rigt kulsyreholdigt mineralvand faktisk kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos postmenopausale kvinder. Yderligere forskning har vist det mousserende vand kan blive bedre fordøjelsesbesvær, forstoppelse og galdeblæretømning.

Billede: Tina Phillips

Kildevand og mineralvand

Kilder dannes, når grundvand kommer naturligt op fra en akvifer til jordens overflade. Noget kildevand siges at stamme fra en 'artesisk brønd', som er en akvifer, der er begrænset mellem plader af uigennemtrængelig sten, hvor det naturlige tryk tillader vand at stige over akviferen eller helt op til overfladen uden brug af en pumpe.

Mineralvand produceres også naturligt ved kilder og indeholder mindst 250 dele pr. Million samlede opløste faste stoffer inklusive mineraler og elektrolytter såsom calcium, magnesium, kalium, svovl, silicium, natrium, bicarbonat og jern.

De sundhedsmæssige fordele ved kildevand og mineralvand afhænger af kvaliteten af ​​akviferen, og hvor beskyttet kilden er. Mineraler fra en veladministreret forår kan gavne knoglestruktur, energiproduktion, nervesystemets funktion, blodpropper, muskelaktivitet, nyresten , tænder, hud og hår, leverrensning, fordøjelse, blodtryk såvel som mange andre funktioner .

At drikke direkte fra en dårligt administreret kilde kan være sundhedsfarligt, da det let kan blive forurenet af forskellige forurenende stoffer og bakterier.

Afhængigt af geografisk placering kan naturligt mineralvand have høje koncentrationer af lithium . Dette spormineral bruges ofte til behandling af bipolar lidelse og depression, selvom nogle undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem dets tilstedeværelse i drikkevand og nedsat selvmord og kriminel adfærd . Nogle steder sælges dette mineralvand som 'Lithia Water'.

Rensede vand (afioniseret og destilleret)

Der findes flere metoder til at rense drikkevand fra resterende forurenende stoffer, selvom denne artikel kun beskriver to: Destilleret og deioniseret.Annoncering

Destilleret vand indebærer fordampning af væsken med varme for at adskille den fra forurenende stoffer og derefter kondensere dampen tilbage i vand i en separat beholder, som normalt efterlades mere end 99,9% af alle mineraler .

Deioniseret (eller demineraliseret) vand bruger i stedet en proces med ionbytning, i hvilke elektrisk ladede harpikser erstatte calcium, magnesium, natrium, kobber, jern og mangan med hydrogen og hydroxyl for at skabe rent vand uden mineraler, selvom det kan stadig indeholde bakterier og vira .

Hovedårsagen til at drikke renset vand er, at det mangler det meste af de kemiske forurenende stoffer og uønskede mineraler, der findes i ledningsvand.

Imidlertid er også fraværende de fleste, hvis ikke alle, de gavnlige mineraler fra drikkevand, der supplerer vores kostvaner. På grund af deres lave mineralindhold har mange fundet, at renset vand har en flad smag sammenlignet med vand fra hanen eller flaske.

Drikker kun renset vand kan også øge diurese , fortynding af elektrolytter, øget eliminering af mineraler fra kroppen, forhøjet blodtryk, osteoporose, hypothyroidisme, hypertension blandt mange andre ting, selvom det med en sund diæt stadig er muligt at modtage gavnlige mineraler og næringsstoffer, der er fraværende i renset vand.

Billede: DP-1

Alkalisk / ioniseret vand

Alkalisk vand skabes generelt med vand og en ionisator, der bruger en elektrisk strøm til at adskille H2O-partikler i hydrogen og hydroxylioner, hvilket hæver pH-niveauet til omkring 8 eller 9.

Tilhængere hævder det alkalisk vand er i stand til at øge vitaliteten, bremse aldringsprocesserne, forhindre kræft og diabetes samt neutralisere syre i blodbanen, øge stofskiftet, genoprette kroppens pH-balance, hjælpe kroppen med at absorbere næringsstoffer mere effektivt og endda tilbyde beskyttelse mod stråling .

Desværre er disse påstande endnu ikke bakket op ved medicinsk forskning. Nogle undersøgelser har fundet dets potentiale for behandling af syre refluks , faldende kolesterol og hjælpe langsomt knogletab , selvom yderligere forskning er påkrævet. En anden undersøgelse hævdede, at alkalisk vand var effektivt til styring metabolisk acidose skønt dette kun var hos visse dyr.

Kritikere hævder, at alkalisk vand kan være skadeligt for fordøjelsen, og at det ikke er sundere end almindeligt ledningsvand. Ionisatorer filtrerer normalt ikke forurenende stoffer ud og kan øge koncentrationen af opløste metaller til farlige niveauer eller endda omdanne visse forurenende stoffer til ukendte forbindelser.

Vandionisatorer kan koste flere hundrede eller endda over tusind dollars.

En vandioniseringsenhed, der er i stand til eller gør vand surere eller basisk.

Forbedret vand

Med en række farver og smag, der adskiller dem fra andre flaskevandsprodukter, markedsføres forbedret vand som en forbedret smag og er beriget med gavnlige vitaminer, mineraler, elektrolytter og urter for at opnå forskellige effekter, herunder boost af energi, øget ro, stigende antioxidanter, forbedrer hydrering såvel som mange andre effekter.Annoncering

Selvom alle disse ting lyder godt, er deres faktiske sundhedsmæssige fordele blevet sat i tvivl af forbrugernes vagthunde på grund af forbedrede farvande indeholdende høje niveauer af sukker, der kan sammenlignes med kulsyreholdige læskedrikke, hvilket effektivt negerer eventuelle fordele.

Fremhævet fotokredit: Bart / Flickr via flickr.com