Glem videnskab, penge eller noget andet, der angiveligt får verden til at gå rundt. Ved du, hvad virkelig får verden til at gå rundt?

Bacon.

Ja, bacon. Alle elsker bacon. Det bringer fred og kærlighed til verden (godt, undtagen når der er et stykke bacon tilbage på bordet). I dag og i dag er bacon ikke kun til morgenmad mere. Da hele verden vokser mere og mere begejstret for bacon, dukker innovative baconopskrifter op til venstre og højre. Nogle er fremmed end andre (alligevel lige så lækre - kom nu, det er det bacon !)

Lad os tage en kig på 10 af de mest unikke baconopskrifter, du nogensinde vil prøve:

Bacon Brownies

Opskriftskilde

• 4 oz bacon (tynde rashers, finhakket)
• 2 teskefulde gylden sirup eller majssirup
• 10 spsk blødgjort usaltet smør
• 1 & frac14; kopper blødt lysebrunt sukker
• & frac34; kop usødet kakao
• 1 kop mel til alle formål
• 1 tsk bagepulver
• 4 store æg. slået
• 6 ounce hakket bittersød chokolade (eller mørk chokoladechips / bidder)

Forvarm ovnen til 190 ° C og læg en 25 cm firkantet dåse eller en smidbar folie bageplade, der måler 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 tommer.

Varm en kraftig (helst non-stick) stegepande op, og tilsæt baconbitene, når den er varm, og omrør lejlighedsvis, indtil de begynder at blive sprøde. Tilsæt sirupen, rør igen for at blande og overfør de klæbende baconbiter til en kold overflade, enten på en folie eller en tallerken. De efterlodte sirupagtige baconjuicer er bare lækre, når de smøres op med noget brød: en kokkes godbid!

Smelt smørret over en mild varme i en mellemstor gryde, og når det er smeltet, tilsættes sukkeret under omrøring med en træske.

Tag nu gryden af ​​varmen og rør kakao, mel og bagepulver ind. Derefter tilsættes de piskede æg, og rør derefter igen for at blande.

Tilsæt chokoladen og baconbitene, og del dem om nødvendigt op med dine hænder. Fold sammen, hæld og skrab i formen.

Sæt i ovnen for at lave mad i 20-25 minutter; du vil have lidt klæbrighed inde stadig.

Overfør dåsen til et rist, og sæt den, indtil den er afkølet lidt (men ikke til kulde). Skær i 16 firkanter.

Maple Buttercream Cupcakes med Bacon-drys

Annoncering

Opskriftskilde

Til cupcakes:

• 1 & frac12; kopper alsidigt mel
• 2 teskefulde bagepulver
• & frac12; tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• & frac12; kop usaltet smør, blødgjort
• ⅔ kop blødt lysebrunt sukker
• 2 store æg
• ⅓ kop almindelig yoghurt
• ⅓ kop ahornsirup

Til ahorn buttercream:

• 1 pindesmør, blødgjort
• 2 kopper konditor sukker
• 7 spsk ahornsirup

Til bacon drysser:

• 6 skiver tyndt skåret stribet skorpeløs bacon
• 1 tsk olie

Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F, og læg en 12-kops dåse med papirhylstre.

Steg derefter baconskiven i 1 tsk olie, indtil den er sprød. Fjern til en plade foret med køkkenpapir, og lad den køle af. Når de er kølige, skal du smuldre dem for at ligne dryss. Sæt til side.

I en skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver og salt.

Flød smør og sukker sammen, og slå derefter et æg sammen, efterfulgt af halvdelen af ​​de tørre ingredienser, bland godt, inden du tilsætter det andet æg og de resterende tørre ingredienser. Bland igen, og tilsæt derefter yoghurt og ahornsirup, slå og fold for at give en glat dej.

Opdel blandingen blandt cupcakesagerne og bages i ovnen i ca. 20 minutter, indtil en sagsprøver kommer ud ren.

Drej cupcakes ud på et rist for at afkøle helt inden glasur.

For at gøre buttercream icing, blitz konditorens sukker i en fødevareprocessor for at fjerne eventuelle klumper. Tilsæt derefter smørret, blitz igen og tilsæt derefter ahornsirup ned i tragten, mens motoren kører, indtil du har en glat smørkrem. Hvis du sigter konditorens sukker, kan alt dette naturligvis også gøres manuelt.

Når cupcakesne er helt kølige, skal du fylde med buttercream ved hjælp af bagsiden af ​​en ske for at få en spikey-effekt og smykke med dine bacon-drys.

Server straks.

Vævet bacon-taco-skaller

Annoncering

Opskriftskilde

(Fremstiller 2 tacoskaller)

• 1,5 pund bacon
• 2 kabobstifter
• 4 ovnssikre kopper

Forvarm ovnen til 400 grader. Lav 2 firkantede baconvæv. Bages i 15 minutter. Læg begge vævninger på en plan overflade, og skær dem derefter i en cirkel (du kan bruge en opadgående skål). Sæt de fire ovnssikre kopper på et bageplade, og brug dem til at støtte kabobpindene. Hæng en cirkel baconvævning over hver kabobpind. Bages i yderligere 10 minutter.

Baconindpakket sushi

Opskriftskilde

Til bacon-sushi:

• 1 kg bacon, god kvalitet
• Blancherede asparges
• Flødeost
• Crabsticks
• Agurkstrimler
• Enoki svampe, vasket
• Ristede tamago-strimler (se opskrift nedenfor)

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Arranger baconstrimler side om side på en folieret bakke og dann et papir med baconstrimler. Top med en anden folie og fastgør bacon ved at lægge en anden bakke på. Bages i 15-25 minutter eller indtil den er brunet, men stadig bøjelig - blød nok til at rulle. Cool og brug til sushi-fremstilling.

Til den ristede tamago:

• 2 hele æg
• 2 tsk sukker
• 2 tsk døde
• 2 tsk let sojasovs

Pisk alle ingredienser sammen. Varm en non-stick gryde og læg en teskefuld olie. Kog æg som en omelet uden påfyldning, skål den ene side og vend den derefter om. Afkøles og skæres i strimler.

Til sushi-ris:

• 2 kopper japanske riskorn
• 2 kopper vand
• 1/4 kop Del Monte eddike (eller japansk eddike)
• 2 spsk sukker
• 1 spsk død
• 1/2 tsk Salt

Mål ris og vand i riskomfur. Lad riskorn være i vand i 20 minutter. Kog indtil færdig. Mens du venter på risen, kog eddike, sukker, mirin og salt sammen, indtil det er smeltet. Bland eddike blandingen i kogt ris, mens den stadig er varm. Sæt til side for at afkøle.

At samle:

Skub en kop sushi ris på den ene side af baconarket. Arranger asparges og flødeost, rul fast. Skive. Skub en kop sushi ris på den ene side af baconarket. Arranger krabbepinde og agurkstrimler, rul fast. Skive. Skub en kop sushi ris på den ene side af baconarket. Arranger enoki og tamago strimler, rul fast. Skive. Efterfyld med japansk mayonnaise, hvis det ønskes.

Æbletærte Bacon grillet ostesandwich

Whoa, 'Murica, ikke? Annoncering

Opskriftskilde

• 1 pakke Orville's Æbletærte bacon
• 1 Granny Smith æble
• 6 skiver skarp cheddarost
• 4 store stykker surdejbrød (du kan bruge det brød du gerne vil)
• Smør

Linj et bageplade med folie, og læg derefter bacon på arket. Sæt i ovnen og opvarm derefter ovnen til 400 grader. Indstil timeren til 17-20 minutter. Når din bacon er kogt, skal du klæbe overskydende fedt af med nogle papirhåndklæder. Vær forsigtig, fordi denne lækre bacon kan være lidt klæbrig!
Læg dine stykker brød og smør hvert stykke ud.
Dæk hvert stykke brød med osteskiverne. Du er velkommen til at bruge mere eller mindre, hvis du vil.
Kerne dit æble, skiv det derefter i tynde stykker. Læg dine æbleskiver på den ene side af brødet til hver sandwich.
Læg din bacon oven på æblerne! Baconstrimlerne passer bedre på brødet, hvis du skærer dem i halvdelen. Brug så meget bacon, som du gerne vil. Jeg brugte 5-6 halve skiver til hver sandwich. Denne bacon er skåret meget tyk, så det tager ikke mange skiver. Læg det andet stykke brød og ost oven på baconet.
På dette tidspunkt kan du spise din sandwich som den er, eller grille den på en gryde eller stegepande.
Varm din grill (eller stegepande) op på medium varme. Smør toppen af ​​din sandwich med smør. Sørg for at dække hele stykke brød!
Når din grillplade er varm, skal du placere sandwichens smørside ned på den. Sænk varmen til medium lav, og dæk den med et låg, hvis du har en stor nok. Tilberedning på svag varme og tildækning af sandwichene, mens de koges, gør det muligt for osten at smelte hele vejen uden at brænde brødet.
Efter et par minutter, gå videre og vend sandwichen. Dæk igen og grill i nogle minutter mere.
Når din sandwich er grillet efter din smag, er du klar til at spise den!

Maple Bacon Cookie Dough Truffles

Opskriftskilde

• 1/2 kop smør, blødgjort til stuetemperatur
• 3/4 kop pakket brunt sukker
• 1 (14 ounce) kondenseret mælk
• 1 spsk ahornsirup
• 2 kopper mel
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop kandiseret bacon , hakket
• 1 lb mørk dyppechokolade

Forbered et bageplade ved at beklæde det med pergament eller vokspapir. Brug en stor stående mixer til at fløde smørret og sukkeret sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt kondenseret mælk og ahornsirup og pisk, indtil det er godt blandet, tilsæt derefter mel og salt, og pisk på lavt, indtil det er kombineret. Rør bacon ind. Brug en lille scoop eller en teskefuld til at opsøge små runde kugler af dejen og læg dem på det tilberedte bageplade. Opbevares i køleskab i en time. Fjern det fra køleskabet og rul til kugler. Sæt det igen i køleskabet i endnu en time.

Smelt chokolade i dobbeltkedel, i mikrobølgeovnen eller en crock pot på lavt niveau. Dyp bolde en ad gangen og belæg jævnt. Fjern dem med en gaffel og tryk mod siden af ​​gryden for at fjerne overskydende chokolade. Læg det tilbage på bagepladen, og top det med et stykke kandiseret bacon, hvis det ønskes.

Sæt trøfler tilbage i køleskabet, indtil de er faste. Opbevares i køleskab. God fornøjelse!

Bacon Jam

Opskriftskilde

• 1 og 1/2 lb æbletræ røget bacon
• 1 spiseskefuld smør
• 1 stor løg, hakket
• 1/2 kop sukker
• 2 spsk mørk majssirup
• 4 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde røget paprika
• 1 tsk chilipulver
• 1 teskefuld ingefær
• 1/2 tsk sød karrypulver
• 1/2 tsk kanel
• strejf af nelliker
• 1 tsk tilberedt gul sennep
• 2/3 kop stærk brygget kaffe
• 1/3 kop rå æblecidereddike
• 1 skud bourbon
• 3 spiseskefulde ahornsirup
• 2 spiseskefulde Louisiana Hot Sauce
• Salt og peber efter smag

Gør bacon i en stor, tung stegepande på medium høj varme i 10 minutter. Fjern kød med en skåret ske, og overfør til en papirhåndklædeformet plade. Tøm alle undtagen 2 spiseskefulde baconfedt. Tilsæt smør til stegepanden. Smelt mens du skraber brune bits op fra bunden af ​​gryden. Tilsæt løg og sukker. Rør og kog på medium-lav varme i 15 minutter. Tilsæt hvidløg, mørk majssirup og alle krydderier. Kog i yderligere 5 minutter, se omhyggeligt og omrør, så blandingen ikke brænder. Tilsæt kaffe, eddike, bourbon, ahornsirup, varm sauce, salt og peber. Omrør indtil jævnt kombineret. Tilsæt bacon tilbage til stegepanden. Kog på svag varme, afdækket i en time, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varmen. Afkøles i 20 minutter. Hæld i en fødevareprocessor og puls, indtil den er konstant klumpet. Afkøl og skum fedtet af. Sked i en dåse dåse, og dæk tæt. Opbevares i køleskab indtil klar til brug. Det kan være nødvendigt at lade den del af bacon syltetøj, som du gerne vil bruge til din opskrift, angive ved stuetemperatur i 15 minutter, inden du bruger den for at gøre den mere spredbar.

Chokolade mandel bacon klynger

Opskriftskilde

• 5 stykker bacon, hakket og kogt indtil det er meget sprødt
• 1/2 kop chokoladechips
• 1/3 kop mandler

Kog baconet. Tøm fedtet og lad det køle af.Annoncering

Smelt chokoladechipsen (brug mere, hvis du ønsker det). Du kan bruge metoden med dobbeltkedel på komfuret. Rør indtil smeltet og glat. Bryd de små baconbiter fra hinanden og tilsæt med mandlerne til chokoladen. Røre rundt. Sæt 2 tommer klynger på vokspapir, og afkøles i køleskabet i 30 minutter til en time.

Chokolade-dyppet bacon slik med havsalt

Opskriftskilde

• 1 pund tyk bacon
• 2 kopper mørk chokoladechips
• Groft havsalt

Forvarm ovnen til 350 grader. Bages baconet indtil det er sprød. Tøm godt, og tør dem tørt. Lad afkøle. Smelt de mørke chokoladechips i en skål. Dyp bacon i chokoladen og top med havsalt. Sæt til side, indtil chokoladen sætter sig. God fornøjelse!

Bacon Ris Crispy Treats

Opskriftskilde

• 1 pund Vanille Bourbon eller Kanel sukker bacon
• 6 kopper ris sprød korn
• 1 pose store skumfiduser
• 2 spsk smør
• 1 pose mælkechokoladesmelte slik (valgfrit)
• 1 pose hvid chokoladesmelte slik (valgfrit)

Kog din bacon: Linj en bageplade med folie. Læg dine baconstrimler på gryden og læg dem i ovnen. Tænd for ovnen til 400 ° og kog i 17-20 minutter. Tøm fedt fra bacon. Det gør du ikke brug for at bruge al bacon, men hak mindst 3 eller 4 strimler og læg til side.

I en stor skål kombineres smør og skumfiduser. Hvis du vil have ekstra bacon-smag, skal du bruge baconfedt til venstre i stedet for smør. Kog i mikrobølgeovnen i ca. 2-3 minutter, indtil skumfiduser pustes op.

Rør hakket bacon i skumfidusblandingen. Rør forsigtigt kornet ind i skumfidusbaconblandingen lidt ad gangen. På dette tidspunkt kan du spise dem lige ud af skålen, hvis du vil.

Hæld blandingen i en smurt bageplade. Du vil skrabe siderne af skålen ned for ikke at efterlade velsmagende bits i skålen! Brug pergament eller vokspapir til at presse crispies ned, så de er flade og lige i gryden. Skær crispies i firkanter.

Disse sidste trin er valgfri, hvis du vil tilføje endnu et lag med velsmagende smag til dine godbidder. Smelt chokolade i en glasskål over en gryde med kogende vand. Når det er smeltet, dyppes hver firkant i chokoladen og glates over med en ske eller en spatel. Hvis du har rester af hakket bacon, kan du drys nogle bit på den smeltede chokolade. Placer firkanter i køleskabet for at hærde.

For ekstra dekoration drypper du smeltet hvid chokolade over firkanterne.