8 FORDELE VED GRØNKÅL, DER VIL OVERRASKE DIG (+ SUNDE OPSKRIFTER)

Fra t-shirts, der udråber Kale Yeah! til Brooklyn-brunchmenuer, der tilbyder eklektiske kale frittatas, er denne super mad kommet langt i det sidste årti. Hipster-hype omkring grønkål har givet denne korsblomstrede grøntsag den popularitet, der er nødvendig for at charme sig ind i smoothies, juice, salater og hjerter af veghoved overalt. Bortset fra at være en socialt godkendt mad, har grønkål også en lang liste over sundhedsmæssige fordele. Læs videre for at lære om, hvordan de mange fordele ved grønkål kan styrke dit helbred.

1. Kale hjælper med vægttab

Hvis der er en mad, du skal føje til din kost som forberedelse til badedragtsæsonen, er det grønkål. På trods af at den er lav i kalorier, er grønkål rig på din krops yndlingsnæringsstoffer, som vitamin A, vitamin B6 og kalium (for at nævne nogle få). Disse vitaminer opretholder din krops indre sammensætning, hvilket giver dig renere energi og en afbalanceret appetit.

Grønkål indeholder også protein og fiber - to meget nødvendige næringsstoffer til vægttab. Tilføjelse af grønkål i din kost kan øge volumen uden at gå på kompromis med kalorieindtag, hvilket får dig til at føle dig mætere med mindre mad.

Calcium er et andet næringsstof, der er til stede i grønkål, hvilket er fantastisk, da calcium har været forbundet med betydelig fedtforbrænding i flere undersøgelser. Næste gang du går for at pakke din frokost, skal du prøve at bytte kartoffelchips ud med nogle kale chips.

2. Grønkål hjælper med synet

Du er sandsynligvis blevet fortalt, at det at spise dine grøntsager er godt for dit syn, men er det faktisk sandt? Det er til grønkål. Grøntsagen er fyldt med lutein og zeaxanthin, to berygtede forsvarere af okulær sundhed. At inkorporere kale i din kost kan reducere risikoen for at udvikle aldersrelaterede øjenlidelser betydeligt, samtidig med at kvaliteten af din vision bevares. Hold grå stær og bifokal - mere grønkål, tak.

3. Grønkål har masser af vitaminer

På grund af den måde, mange fødevarer behandles på, frosne og koges, filtreres mange mineraler og vitaminer ud. Som et resultat har de fleste mennesker en mangel på mindst et vitamin, hvis ikke flere vitaminer. Grønkål er en fremragende kilde til disse vitaminer, der indeholder langt ud over den anbefalede daglige mængde i vitamin K, vitamin A og vitamin C.Annoncering

Det er også en god kilde til calcium, magnesium og flere andre næringsstoffer, som vores krop har brug for. Når du indtager en tilstrækkelig mængde af disse næringsstoffer, er dit immunsystem stærkere, og din krop klarer sig bedre. I stedet for at tage en håndfuld vitaminer hver dag, skal du bare spise kale regelmæssigt (det er billigere end at købe disse vitaminer!).

4. Grønkål indeholder kræftbekæmpende stoffer

I en tid, hvor næsten ethvert produkt og mad på en eller anden måde er knyttet til kræft, hvordan kan vi beskytte os mod at blive syge? En af de bedste ting, vi kan gøre, er at indtage en diæt, der gør vores kroppe ufarlige for kræft. En sådan diæt kan omfatte frugter med lav pesticid, kød med lavt hormon og kale, kale, kale.

Denne superfood er fyldt med forbindelser, såsom sulforaphane, der bekæmper kræft på det tidligste molekylære niveau. Mange af de samme kræftbekæmpende stoffer findes også i andre grøntsager fra kålfamilien, herunder broccoli, rosenkål og blomkål. At medtage en af disse grøntsager i et måltid 4-5 gange om ugen vil arbejde på at forbedre dit helbred og forhindre fremtidig sygdom.

5. Kale afgifter naturligt din krop

Hvis du nogensinde har været interesseret i at lave en detox-program , ved du sikkert, hvor dyre de kan være. I stedet for at bruge hundreder af dollars på en kemisk afgiftning, skal du prøve at spise en stor mængde kale i et par uger. Måske er en af de mest overbevisende fordele ved grønkål, hvordan det afgifter celler i kroppen. Vi kommer konstant i kontakt med toksiner gennem både vores mad og vores miljøer, og vores krop har en naturlig afgiftningsproces, der bryder op og skyller disse toksiner ud.

Det høje svovlindhold i kale såvel som isothiocyanaterne (ITC'er) fremstillet af grønkåls glukosinolater understøtter den afgiftningsregulering af celler i vores krop. Ved at øge dit kaleindtag kan du naturligt øge din krops afgiftningsrespons naturligt, mens du skyler toksiner ud.

6. Grønkål hjælper med at sænke kolesterol

En af de vigtigste funktioner i kolesterol i kroppen er at skabe galdesyrer . Disse hjælper os med at fordøje fedt, efter at vi spilder på den fedtede burger eller pizza, og vores krop genbruger galdesyrerne, efter at alt fedt fra et måltid er blevet absorberet. Disse galdesyrer udfører en fordøjelsesfunktion og absorberer fedtet, men efter at galdesyrerne har gjort deres arbejde, returneres de i blodbanen, hvilket får kolesterolniveauet i kroppen til at stige (dette er en af grundene til, at en fed diæt fører til højt kolesteroltal).Annoncering

Grønkål har et stort antal galdesyresekvestranter, som holder galdesyrerne i fordøjelsessystemet i stedet for at blive reabsorberet i blodbanen. Dette betyder, at at spise mere grønkål vil resultere i flere galdesyresekvestranter for at binde galdesyrerne, hvilket derefter vil resultere i lavere kolesterol over tid. Hurra!

7. Grønkål gør dig smuk

Vil du opnå den naturlige glød? Prøv at tilføje grønkål i din daglige diæt - det øger og lyser dit udseende indefra og ud. Kale er ekstremt høj i beta-caroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Dette fremmer produktionen af kropsvæv og talg, som genopfylder gamle celler og holder nye hydreret.

Slutresultatet? Smukt hår, klar og hydreret hud og stærke negle uden at skulle bryde banken på dyre vitaminer.

8. Grønkål er let at lave mad med

Hvis du er ny i kale, er du sandsynligvis ikke begejstret for tanken om at spise et koldt, sprødt blad. Den gode nyhed er, at grønkål har en utrolig alsidig madlavning! Det kan indarbejdes i næsten enhver skål, bidrager med en ikke-påtrængende, men fuld smag og er sikker på at tilfredsstille din sult.

Nyd fordelene ved grønkål, mens du kildrer dine smagsløg med en af disse nemme opskrifter.