Knoglesuppe lyder helt sikkert som den forfærdelige suppe, som din mor tvang dig til at spise sammen med kogte grøntsager, da du var lille. Men når du lærer mere om dets mange sundhedsmæssige fordele, er du hurtig til at inkludere knoglesuppe i din kost.

Der er faktisk en mexicansk bylegende om en dame, der plejede at mishandle sine stedbørn og fodre dem med knoglesuppe og redde det sunde kød, knogler og grøntsager til sine biologiske børn, da hun troede, at hun forsynede dem med den bedste og sundeste mad . Men selvfølgelig var det sjove, at stebørnene altid var sunde, energiske og fulde af liv, selvom hendes rigtige børn forblev tynde, sløv og usunde. Dette viser videre, hvor vigtigt knoglesuppe er for en afbalanceret diæt.

Fra reducering af ledsmerter til forbedring af fordøjelsen og endda hærdning af betændelse har knoglesuppe mange sundhedsmæssige fordele. Her er nogle af dem.Annoncering

Sundhedsmæssige fordele ved knoglesuppe

1. Det bekæmper infektioner: Dette er din ultimative løsning på de irriterende forkølelser. I henhold til dette undersøgelse , kyllingesuppe kan faktisk afbøde infektioner og bekæmpe influenzavirus.

2. Det reducerer betændelse og ledsmerter: Klager du over gigt? En suppe om dagen holder sikkert smerten væk. Glukosamin i knoglesuppe stimulerer faktisk væksten af ​​nyt kollagen, som reducerer smerte og hjælper med at reparere beskadigede led. Også ifølge dette undersøgelse , argininet hjælper med at behandle betændelse.

3. Det hjælper med dannelse, vækst og reparation af knogler: Da knoglesuppe er rig på næringsstoffer som calcium, magnesium og fosfor, er alt sammen afgørende for vores knogles sunde funktion.Annoncering

4. Det forbedrer fordøjelsen: Gelatinen i bouillon fungerer som et hydrofilt kolloid, der hjælper fordøjelsessaften. Det spiller også en vigtig rolle i beskyttelsen af ​​slimhindelinien i fordøjelseskanalen.

5. Det virker beroligende på kroppen: Knoglesuppe indeholder en aminosyre glycin, som har en beroligende effekt af kroppen, hvilket fremmer bedre søvn og ro i sindet.

6. Det er sundere end kosttilskud: Hjemmelavet bouillon har flere næringsstoffer end dem, der findes i specielle piller, og langsom madlavning hjælper med at bevare dem yderligere.Annoncering

7. Det er din nøgle til smuk hud, negle og hår: Kollagen og gelatine fremmer hårvækst, stærke negle og sundere hud.

En hurtig og nem kylling bouillon opskrift

Det er super nemt at lave: Du behøver ikke have fantastiske madlavningsfærdigheder for at få denne rigtige. Bare følg trinnene, så får du et dejligt og sundt måltid klar på ingen tid. Plus, da det er meget let at lave, kan du endda lære dine børn at lave det.

Det sparer dig en masse penge: Hjemmelavet bouillon er langt billigere end de supper, der sælges i butikkerne. Desuden er det sundere, da det er helt fri for konserveringsmidler.Annoncering

Ingredienser:

• 1 hel fritgående kylling eller 2 til 3 pund benede kyllingedele, såsom hals, ryg, brystben og vinger
• Krus fra en kylling (valgfrit)
• 2-4 kyllingefødder (valgfrit)
• 4 liter koldt filtreret vand
• 2 spsk eddike
• 1 stor løg, groft hakket
• 2 gulerødder, skrællet og groft hakket
• 3 selleri stilke, groft hakket
• 1 flok persille

Kørselsvejledning: Tilsæt alle ingredienserne (undtagen persille) i en crockpot fyldt med rent og filtreret vand. Når det begynder at koge, skal du fjerne det afskum, der stiger til toppen. Kog det derefter på svag varme og lad det simre i 24 timer. Tilsæt persille 10 minutter før du er færdig med lageret. Når den er klar, skal du fjerne knoglerne og sil den til din yndlingsskål. Husk at tilsætte eddike, da dette udvasker næringsstofferne fra knoglerne i suppevandet.

Knoglesuppe er den ultimative ingrediens til at starte din diæt til et bedre og sundere liv. Som et gammelt sydamerikansk ordsprog lyder: 'God bouillon vil oprejse de døde'.Annoncering

Opskrift Kilde

Fremhævet fotokredit: VIKTOR HANACEK via picjumbo.com