Når vi spiser godt, føler vi os bedre. Vidste du, at vi også tænker og klarer os bedre?

En af mine venner ville ofte give efter for sukkerholdige snacks eller forarbejdede fødevarer for at dæmpe hendes blodsukkerdyp - normalt lige efter frokost. Som et resultat gik hun igennem en nedgang midt på eftermiddagen - og det styrtede hendes produktivitet. Hun kunne ikke fokusere, hun følte, at hendes reaktionstid var forsinket, og hun ville bare tage en lur. Hun ville også føle sig mere følelsesladet og kortvarig, når hun talte med andre kolleger eller hendes ægtefælle. Da hun spiste mere sundt, følte hun mere fokus, mindre stress og var mere i kontrol med sine følelser. Hun havde endda bedre hukommelse!

Det er sandt - at spise sukker kan faktisk have en negativ biologisk indvirkning på dit sind og dine følelser. Her er 5 måder, sukker påvirker dit fokus, humør, hukommelse, følelsesmæssige og mentale balance og stress (og anbefalede fødevarer til at føle og præstere bedre!).

1. Fokus

Ifølge en nylig UCLA-undersøgelse , sukker danner frie radikaler i hjernens membran, hvilket kompromitterer vores nervecellers evne til at kommunikere. Dette forårsager en tåget eller ude af det følelse. Undersøgelsen tegnede stærke forbindelser mellem sukkerindtag og en nedsættelse af hvor godt vi husker det instruktioner og procesideer.Annoncering

En anden måde, sukker påvirker fokus på, er gennem dets vanedannende kvaliteter .Når vi smager sukker, lyser hjernen op i de samme regioner, som den gør en alkoholholdig gin. Dopamin, vores belønning kemiske pigge og styrker ønsket om at få mere. Når du kæmper med et afhængighedsbaseret trang, forstyrres dit tankegang, og du kan ikke lægge din fulde mentale energi i opgaverne.

Flere fødevarer med højt proteinindhold og højt fiberindhold giver os fokus hele dagen og hjælper med at dæmpe sukkerbehov. Her er nogle gode muligheder:

• 1/2 kop bønner (prøv disse let Curried Garbanzo Beans )
• 1/2 kop linser
• 14 mandler

2. Humør

Når vi føler os lave, er det svært at få gjort noget. Undersøgelser har vist links til sukker start cykler af binge spise, dopamin pigge, et fysisk og følelsesmæssigt sammenbrud og derefter mere trang og tilbagetrækning. Som et resultat har vi kortere humør, lavere tålmodighed og endda deprimerede følelser.

Den bedste måde at bekæmp disse stemningsfald er at have faste, regelmæssige måltider med protein og fiber for at holde vores insulinniveau konstant og hjælpe os med at være tilfredse i længere tid. Prøv at tilføje disse humørsvingende fødevarer i stedet for sukker:Annoncering

• Komplekse kulhydrater (fuldkorn, bælgfrugter)
• Olieagtig fisk (ørred, sardiner, makrel)
• Frugt og grøntsager (lever vitaminer og mineraler, lette fordøjelsen)

3. Hukommelse

En diæt med højt sukkerindhold påvirker vores kognitive funktion og ydeevne - og det kan OGSÅ blokere vores hukommelsesreceptorer. Ifølge det her undersøgelse , der er klare sammenhænge mellem højt fructose (sukker) forbrug og hukommelse og indlæringssvækkelse. Vi har faktisk sværere ved at huske, hvad andre siger og skabe forbindelser mellem begreber som følge af sukker. Endnu mere foruroligende er forskning tyder på, at højt sukkerforbrug har langsigtede og mere alvorlige konsekvenser, såsom forbindelser mellem sukker og Alzheimers, hvor hukommelsen er stærkt nedsat.

Mad til at øge din hukommelse er:

- Kilder til E-vitamin

• Minimalt forarbejdede olier (oliven, kokosnød)
• Solsikkefrø, mandler, hasselnødder, jordnødder

-Kilder til Omega 3Annoncering

• Fisk (laks, makrel, tun)
• Avocados (både Omega 3 og vitamin E)

-Dark Leafy Greens på grund af folat (Kale, spinat, broccoli, collards,)

-Lavsukkerbær (blåbær, jordbær, acai bær)

4. Følelsesmæssig og mental balance

For meget sukker efterlader os tilbøjelige til humørsvingninger som det zapper vores butikker med vitamin B op og blokerer kromreceptorer, som begge er naturlige følelsesmæssigt afbalancerende kemikalier. Dette kan føre til irritabilitet, angst, aggressiv opførsel og dramatiske mentale toppe og dale.

Der er mere og mere beviser for forbindelser mellem vores tarmsundhed og hjernesundhed. Tarmsundhed er betinget af at spise mere plantebaserede fødevarer med lavt glykæmisk indeks og undgå sukker. Sukker føder dårlige bakterier i tarmen, mens grøntsager og gæret mad føder sunde bakterier. At slå denne homøostase afbalancerer os både fysisk og mentalt.Annoncering

Sund mad, der hjælper dig med at opnå denne indre harmoni er:

• Grønne, ikke-stivelsesholdige grøntsager
• Fed fisk
• Probiotiske fødevarer som gæret surkål, kimchi og andre grøntsager

5. Stress

Stress og mad er tæt forbundet . Når vi føler os stressede, oversvømmes vores krop med kemikalier relateret til vores kamp- eller flyrespons. Stress er forbundet med overspisning, vægtøgning og endda fedme . Vi føler os skyldige for overspisning eller ikke at vide, hvad vi skal spise for at hjælpe os med at forblive sunde. Dette medfører mere underliggende stress i vores liv.

Den bedste måde at begrænse dette på er at spise sundere fødevarer for at hjælpe os med at komme foran vores krops stresscyklus. Her er nogle fødevarer til bekæmpelse af stress og frigivelse af serotonin uden at øge blodsukkeret:

• Valnødder
• Avocado
• Bær