At spise multivitaminer hver dag kan være en god måde at injicere nogle næringsstoffer på i dit system, men lad os se det i øjnene - at spise ægte mad er meget sjovere end at sluge multivitaminer. Hvis du vælger den rigtige kombination af fødevarer, får du garanteret de essentielle næringsstoffer, din krop har brug for for at holde sig sund og stærk. Du skal bare vide, hvilke fødevarer der giver mest næringsstoffer.

Ifølge The George Mateljan Foundation (TGMF), en non-profit-fond, der er med til at gøre en sundere dig og en sundere verden, er der tusindvis af forskellige fødevarer i verden, der indeholder mindst flere af de næringsstoffer, som vores kroppe har brug for. Disse næringsrige fødevarer er blandt verdens sundeste fødevarer og tjener som basis for vores sundeste kostvaner.

I den bedst sælgende bog Verdens sundeste mad , biolog, ernæringsekspert og TGMF-grundlægger George Mateljan siger, at de sundeste fødevarer i verden er de mest næringstætte kilder til naturlige, essentielle næringsstoffer. Disse fødevarer er også de bedst smagende, mest let tilgængelige, almindelige og billige fødevarer i verden. Hvis du ønsker at ændre din diæt til velsmagende, naturlige, næringsrige fødevarer, repræsenterer disse top 10 fødevarer verdens sundeste mad.

1. Grøntsager

Du kan ikke diskutere de sundhedsmæssige fordele ved en diæt rig på grøntsager. Grøntsager holder din appetit i skak, så du ikke spiser for meget eller for lidt mad. De sænker blodtrykket og risikoen for fordøjelses- og øjenproblemer. Grøntsager reducerer også din risiko for slagtilfælde, hjertesygdomme og nogle kræftformer.

Blandt de mest nærende grøntsager, du kan spise, er:

• Asparges
• Avocado
• Broccoli
• rosenkål
• Kål
• Gulerødder
• Blomkål
• Selleri
• Collard greener
• Agurker
• Hvidløg
• Løg
• Kartofler
• Romaine salat
• Havgrøntsager
• Spinat
• Squash, sommer
• Squash, vinter
• Søde kartofler
• Schweizisk chard
• Tomater
• Majroer
• Yams

2. Frugter

Annoncering

Frugter er naturens bedste gave til medicin komplet med mineraler, vitaminer, antioxidanter og et væld af andre gavnlige, planteafledte mikronæringsstoffer (fyto-næringsstoffer). Disse fødevarer har naturligt lavt fedtindhold og kalorier, og ingen har kolesterol. Deres høje sygdomsforebyggende værdi inkluderer beskyttelse mod kroniske sygdomme som kræft, diabetes og fedme.

Nogle af de mest nærende frugter, du kan tilføje til din kost er:

• Æbler
• Abrikoser
• Bananer
• Blåbær
• Melon
• Tranebær
• Fig
• Grapefrugt
• Druer
• Kiwi
• Citron / lime
• Appelsiner
• Papaya
• Pærer
• Ananas
• Blommer
• Svesker
• Rosiner
• Hindbær
• Jordbær
• Vandmelon

3. Fuldkorn

Hele korn indeholder lavt fedtindhold og højt fiberindhold. De hjælper med at holde tyktarmen og hjertet sundt og berolige også betændte væv, der kan forårsage sundhedsmæssige problemer som hævede fødder.

Nogle af verdens mest nærende fuldkorn inkluderer:

• Byg
• brune ris
• Boghvede
• Majs
• Mennesker
• Havre
• Quinoa
• Rug
• Fortryllelser
• Hele hvede

4. Bælgfrugter (tørrede bønner og ærter)

Bælgfrugter er en af ​​de bedste kilder til opløselig fiber. De er rige på sunde mængder jern, magnesium og folsyre. Jern fra bælgfrugter er især nyttigt for folk, der ikke spiser kød. Desuden har tørrede bønner og ærter lavt fedtindhold og højt proteinindhold, hvilket er en stærk, sundhedsfremmende kombination.Annoncering

Nogle af verdens mest næringsfyldte bælgfrugter er:

• Sorte bønner
• Tørrede ærter
• Garbanzo bønner (kikærter)
• Kidneybønner
• Linser
• Lima bønner
• Miso
• Navy bønner
• Pinto bønner
• Sojabønner
• Tofu og Tempeh

5. Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr leverer vigtige næringsstoffer (især omega-3 fedtsyrer, EPA og DHA}, der hjælper med at forebygge og afbøde almindelige kroniske sygdomme, såsom diabetes, gigt og hjertesygdomme. FNs fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) siger, at fisk er en mad med fremragende næringsværdi, der giver protein af høj kvalitet og en bred vifte af vitaminer og mineraler, herunder vitamin A og D, fosfor, magnesium, selen og iod i havfisk.

På grund af den høje næringsværdi af skaldyr anbefaler eksperter, at du spiser to skaldyrsretter hver uge. Nogle af de mest nærende og velsmagende fisk og skaldyr, du kan spise, er:

• Kode
• Hellefisk
• Laks
• Sardiner
• Kammuslinger
• Reje
• Tunfisk

6. Fedtfattige mejeriprodukter

Mejeriprodukter og mælk udgør 10 til 12 procent af vores samlede diætfedt. Mens sødmælk er en god kilde til vitamin B12, D-vitamin, calcium, riboflavin og fosfor, er den høj i mættet fedt og kan forårsage problemer med høje kalorier og vægtøgning. Fedtfattig mælk (1% mælk) og æg har meget lidt fedt. Produkter med lavt fedtindhold hjælper med at opbygge muskler, forhindre fedme og mindske risikoen for sygdomme som type 2-diabetes og hypertension.

Blandt verdens bedste fedtfattige mejeriprodukter og æg er:Annoncering

• Ost, fodret med græs
• Komælk, græsfodret
• Æg, opdrættet græs
• Mælk, ged
• Yoghurt, græsfodret

7. Nødder og frø

Nødder og frø er en lækker og pålidelig kilde til berigende proteiner, vitaminer, fibre og komplekse kulhydrater. Disse fødevarer giver også generøse mængder af 'spor 'eller' mindre 'mineraler som selen, magnesium, kobber og zink, som underforbruges i dagens overforarbejdede kostvaner.

Nogle af de mest nærende nødder og frø i verden er:

• Mandler
• Cashewnødder
• Hørfrø
• Jordnødder
• Græskarfrø
• sesamfrø
• Solsikkefrø
• Valnødder

8. Naturlige sødestoffer

Uanset om det er lavet af sukkerrør eller planter som ahorn, er det en af ​​de sundeste måder at tabe sig at inkorporere naturlige sødestoffer i din kost. Generelt, jo mindre du behandler sukkerkilden, jo flere næringsstoffer får du i dit sødemiddel.

Verdens bedste kilder til naturlige sødestoffer er:

• Mørk melasse
• Honning
• ahornsirup

9. Magert kød og fjerkræ

Annoncering

Magert kød giver essentielle proteiner, der har et lavere fedt- og kalorieindhold sammenlignet med ikke-magert kød. Fjerkræ leverer vigtige vitaminer som vitamin B3 og vitaminer B6 samt spormineraler som selen og cholin. Kolin hjælper med korrekt nervefunktion. Hvis du følger en diæt med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold, er magert kød og fjerkræ en god mulighed for dig.

Blandt de mest næringsdigt magert kød og fjerkræ er:

• Oksekød, græsfodret
• Kylling, græsningsopdrættet
• Lam
• Tyrkiet, græsningsopdrættet
• Vildt

10. Sunde drikkevarer

Udover at slukke tørsten kan drikke også være en del af en sund kost. Indarbejde drikkevarer, der tilbyder de mest ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele i din kost.

Tre af de mest nærende drikkevarer, du kan bruge, er:

• Grøn te - rig på polyfenoler og katekiner, der bekæmper forskellige kræftformer og hjælper dit hjerte med at fungere korrekt.
• Sojasovs - en god antioxidant, der er rig på mange vigtige mineraler og vitaminer.
• Vand - holder dig hydreret og giver en lang række sundhedsmæssige fordele, herunder forebyggelse af nyreskader.

Der er selvfølgelig mange andre sundhedsfremmende fødevarer som olivenolie (ekstra jomfru), der ikke kom på denne liste. Hvis du kender andre næringsrige fødevarer, der udgør en vidunderlig, sund kost, tøv ikke med at nævne dem i kommentarerne. Fortæl os om dem, så vi alle også kan nyde den store og naturlige smag af disse fødevarer.