Græsk yoghurt skiller sig ud fra andre typer yoghurt, som du kan vælge i købmanden af ​​mange grunde. Tykkere i konsistens end dets almindelige yoghurtmodstykke gennemgår denne favorit i middelhavsstil en forarbejdningsmetode, der involverer mere omfattende silning for at fjerne det meste af valle, lactose og sukker.

Når du smager græsk yoghurt, vil dens tykke og cremede struktur være uforlignelig med enhver anden type yoghurt, du har prøvet. Derudover er der flere gode sundhedsrelaterede grunde til, at du bør overveje at gøre det til en regelmæssig del af din diæt.

1. Det hjælper med at sænke blodtrykket

Nogle yoghurtvarianter indeholder dobbelt så meget natrium som græsk yoghurt, hvilket kan bidrage til højere blodtryksniveauer og en øget risiko for yderligere hjerte-relaterede problemer, hvis dit natriumindtag overstiger den daglige anbefalede værdi. En portion på 100 gram fedtfri græsk yoghurt indeholder næsten 36 milligram natrium. Ifølge U.S. Food and Drug Administration , bør de fleste mennesker ikke forbruge mere end 2.300 milligram natrium om dagen.

2. Det forbedrer fordøjelsessundheden

Når du vælger at indarbejde græsk yoghurt i din diæt, får du også den ekstra fordøjelseskraft probiotika Det indeholder. Disse er levende, gode bakterier, der hjælper med at afbalancere de dårlige bakterier i din tarm. Probiotika har også antiinflammatoriske og antispatogene virkninger, hvilket i det væsentlige giver dit immunforsvar lidt boost, så din krop er bedre rustet til at bekæmpe skadelige bakterier.

3. Det holder dig fyldigere i længere tid

Græsk yoghurt har dobbelt så meget protein pr. portion som almindelig yoghurt gør og reducerer sukkerindholdet med næsten halvdelen (når du vælger almindeligt frem for smag). En typisk 100-gram servering af almindelig, fedtfri græsk yoghurt har ca. 10 gram protein. Mere protein holder dig fuld i længere tid, fordi det tager længere tid at fordøje, så du når ikke ud til andre snacks, så snart andre yoghurtssorter kan få dig til at gøre.

4. Det hjælper dig med at tabe sig

Med mindre end 4 gram kulhydrater og mindre end et halvt gram fedt pr. 100 gram servering almindelig, fedtfri græsk yoghurt, er det et perfekt valg for folk, der ser på, hvor mange kulhydrater eller hvor meget fedt de bruger. Og med kun 59 kalorier kan græsk yoghurt hjælpe dig med at holde fast i dit daglige kalorieindtag - uanset om du prøver at tabe eller opretholde vægten.

5. Det holder din hjerne sund

Græsk yoghurt indeholder vitamin B12, som kun findes i animalske produkter. En portion på 100 gram almindelig, fedtfri græsk yoghurt giver ca. 13 procent af din anbefalede daglige værdi af dette vitamin, hvilket er nødvendigt for en velfungerende hjerne og nervesystem. Det hjælper også med reproduktion af celler og holder din hud sund.

6. Det understøtter godt hjerte-, knogle-, muskel- og nervesundhed

Mejeriprodukter er kendt for at være blandt de bedste kilder til absorberbart calcium , der giver nogle af de højeste koncentrationer af det pr. portion. Græsk yoghurt indeholder ikke helt så meget calcium som almindelig yoghurt, men en fedtfattig servering på 100 gram giver stadig omkring 11 procent af din anbefalede daglige værdi. Calcium er nødvendigt for at holde tænderne stærke, din hjerterytme banker i et sundt tempo, dit blod flyder og alle mulige andre dele af din krop sund og fungerer korrekt.Annoncering

7. Det kan være et passende alternativ for mennesker, der er følsomme over for mejeriprodukter

Mennesker, der er laktoseintolerante, kan muligvis tilføje små mængder græsk yoghurt til deres diæt, fordi den ikke har så meget laktose som andre mejeriprodukter, fordi det gennemgår en anden behandlingsmetode. Når græsk yoghurt er anstrengt, meget af lactosen fjernes . Selvom laktoseintolerante mennesker måske ikke er i stand til helt at fjerne deres symptomer ved at tilføje græsk yoghurt til deres kostvaner, kan de i det mindste opleve mindre alvorlige symptomer.

8. Det giver dit stofskifte et boost

Mennesker har brug for spor af jod for at holde skjoldbruskkirtlen sunde, og mejeriprodukter som græsk yoghurt er en god kilde til dette essentielle mineral. Skjoldbruskkirtlen hjælper med at regulere dit stofskifte - inklusive blodlegemer, nervefunktion og muskelfunktion. Tilføjelse af flere jodrige fødevarer i din kost kan hjælpe dig med at tabe dig, hvis du har kæmpet for at kaste de ekstra pund.

Hent fordelene ved græsk yoghurt med disse opskrifter

For at få de fulde fordele ved græsk yoghurt skal du sørge for at undersøge og vælge et mærke, der ikke er for højt behandlet. Læs altid etiketten for at kontrollere, at den indeholder levende og aktive kulturer til den probiotiske komponent, og hold dig til almindelige, fedtfrie sorter for at holde sukker og fedtindhold så lavt som muligt.

Almindelig græsk yoghurt bliver lidt kedelig efter et stykke tid alene, så her er et par lækre måder at blive kreativ med at bruge den:

Forfriskende jordbær-banan græsk yoghurt-smoothie

En af de bedste måder at pumpe smagen af ​​din almindelige græske yoghurt er ved at tilføje frugt til den. Den tykke, cremede tekstur gør det til et perfekt supplement til smoothies.

Ingredienser:

• 1 stor, moden banan
• 1 kop friske jordbær
• 1 kop almindelig, fedtfri græsk yoghurt
• 1 tsk honning eller agave nektar
• 4-6 isterninger (valgfrit)

Kørselsvejledning: Annoncering

Kast alle ingredienser i en blender og bland dem indtil de er glatte. Du kan tilføje flere isterninger for en endnu tykkere konsistens eller i stedet tilføje usødet mandelmælk (eller endda bare almindeligt vand) for en tyndere konsistens.

Hjemmelavet græsk yoghurt Caesar Dressing

Piskning af din egen salatdressing er en af ​​de sundeste beslutninger, du kan tage for at skære ekstra fedt og sukker, der er pakket i købte sorter. Græsk yoghurt er ideel til fremstilling af cremede salatdressinger som ranch og kejsere.

Ingredienser:

• 1/2 kop almindelig, fedtfri græsk yoghurt
• 1/3 kop friskrevet parmesan
• 2 spsk friskpresset citronsaft
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 tsk ansjosepasta
• 1 tsk dijon sennep
• 1 fed hvidløg

Kørselsvejledning:

Anbring alle ingredienser i en blender og bland dem, indtil de er glatte. Opbevar bandagen i en murkrukke og afkøles i op til en uge.

Havregryn og græske yoghurtpandekager

Græsk yoghurt kan endda bruges som en cremet bagende ingrediens i pandekager, boller og mere af dine foretrukne bagværk. Hvis du er træt af at spise græsk yoghurt i sin oprindelige form, er dette en fantastisk måde at snige mere af det ind i din kost.Annoncering

Ingredienser:

• 1 kop fuld hvedemel
• 1 kop mælk (eller usødet mandelmælk)
• 1/2 kop hurtig havre
• 1/4 kop almindelig, fedtfri græsk yoghurt
• 1 æg
• 2 dyngede spiseskefulde brunt sukker
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 tsk malet kanel
• 1 tsk vanilleekstrakt

Kørselsvejledning:

I en stor skål kombineres mel, havre, kanel, salt og bagepulver. I en separat skål piskes mælken og ægget sammen efterfulgt af brunt sukker, yoghurt og vanilleekstrakt, indtil det er glat.

Hæld den våde blanding i den tørre blanding og rør, indtil den bare er kombineret, og pas på ikke at blande for meget. Coat en stegepande med nonstick spray og sæt den på komfuret over medium varme.

Hæld en 1/4-kop del af pandekageblandingen på den varme stegepande og lad den koge i ca. et minut, før du vender den om og koger den anden side i 1 til 2 minutter. Server straks med ahornsirup og valgfri frugt som bær eller bananer.

Cremet græsk yoghurt Mac n ’Cheese

For lidt komfort mad med lidt sundere spin til det, kan du bruge græsk yoghurt i stedet for almindelig fløde eller store mængder ost. Det er en af ​​de bedste ingredienser, du kan bruge til at skabe cremede, osteagtige saucer til pastaretter.

Ingredienser: Annoncering

• 2 kopper tørre makaroni nudler (helst fuld hvede, hvis det er muligt)
• 2 kopper strimlet fedtfattig ost
• 1/2 kop mælk eller usødet mandelmælk
• 1/2 almindelig, fedtfri græsk yoghurt
• 1/4 tsk salt

Kørselsvejledning:

Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Kog mælken, osten og saltet i en gryde, der er placeret på komfuret på medium varme, indtil det hele smelter sammen. Sænk varmen til lav, og tilsæt yoghurten under omrøring og kogning, indtil alt er blandet og varmt. Tilsæt sauce til de kogte nudler og server.

Chokolade Fudge Yoghurt Popsicles

Græsk yoghurt fryser ganske godt og kan spises som en lækker, frossen godbid. Bland det med dine yndlingssmag som frugt eller chokolade til en overbærende dessert, der faktisk er ret god for dig.

Ingredienser:

• 1 kop almindelig, fedtfri græsk yoghurt
• 1 kop mælk eller usødet mandelmælk
• 1/2 kop usødet kakao
• 2/3 kop honning eller agave nektar
• 2 teskefulde vanilleekstrakt

Kørselsvejledning:

Bland alle ingredienser sammen i en blender, indtil de er glatte, og hæld derefter blandingen i popsicle-forme med pinde. Anbring formene i fryseren natten over, og nyd dem den næste dag.

En af de bedste ting ved at nyde fordelene ved græsk yoghurt er, at det er en ekstremt alsidig mad, og den kan bruges i både søde og salte fødevarer. Uanset om du spiser en skål fuld af den med friske bær eller bruger den som en cremet base til den sovs, der følger med din næste middagsret, vil du helt sikkert have et kar med græsk yoghurt rundt i dit køleskab, når du kommer trangen til at eksperimentere med nogle nye og spændende opskrifter.Annoncering

Fremhævede billedkreditter: Jordbær-banan yoghurt smoothie , salatdressing , pandekager , mac n ’ost , chokolade fudge popsicle .

Fremhævet fotokredit: Anna_Pustynnikova via shutterstock.com