Dette er, hvad der vil ske i din mave, når du spiser øjeblikkelige nudler

Øjeblikkelige Ramen-nudler er billige, hurtige og nemme at lave. Hvad du ikke ved er, at de også potentielt er skadelige for dit fordøjelsessystem.

I et første eksperiment ville Dr. Braden Kuo fra Massachusetts General Hospital dog finde ud af, hvad der sker med mad i maven og fordøjelseskanalen efter at have spist Instant Ramen nudler. Han var den første til at gennemføre et eksperiment som dette.

Ved hjælp af et pilleformet kamera fører Dr. Kuo os ind i maven og fordøjelseskanalen for at vise, hvad der sker, når du spiser ramen nudler, den mest almindelige type instant nudler. Resultaterne viste, at selv efter to timer er nudlerne intakte.

Ramen nudler blev sammenlignet med friske nudler med henblik på denne undersøgelse. Her kan du se fordøjelsen var meget anderledes.

Til sammenligning spiste de frivillige også friske, hjemmelavede ramenudler på en anden dag.

Det mest slående ved vores eksperiment, når du kiggede på et tidsinterval, siger om en eller to timer, bemærkede vi, at en forarbejdet ramenudel var mindre nedbrudt end hjemmelavede ramenudler, bemærkede Dr.Annoncering

Efter to timer blev friske nudler næsten fuldstændigt fordøjet, maven nedbrød nudlerne, som den skulle. Ser man på de øjeblikkelige ramen nudler efter to timer viste, at de var meget mindre nedbrudte og næsten helt intakte. Dr. Kuo optog 32 timer fra pillekameraet. Hvad vi ser her, er en mave, der trækker sig sammen frem og tilbage, da den prøver at male ramen nudlerne, sagde Dr. Kuo om sit eksperiment.

Når øjeblikkelige nudler ikke nedbrydes, påvirkes næringsstofabsorptionen. Dette gør det muligt for konserveringsmidler at blive hængende i maven i længere tid.

Det vigtigste konserveringsmiddel i Ramen Instant Noodles er Terriary-butyl hydroquinon (TBHQ). TBHQ er et tilsætningsstof, der almindeligvis anvendes i billige forarbejdede fødevarer, såsom mikrobølge popcorn, hvedetynder og poptarts. FDA siger, at TBHQ ikke må overstige 0,02 procent af dets olie- og fedtindhold. Små mængder TBHQ dræber dig måske ikke eller får dig med det samme med det samme, men kan potentielt have en langsigtet effekt på dit helbred såsom svækkelse af organer og kræft og tumorer.Annoncering

Desværre var Dr. Kuos undersøgelse for lille til at være endelig endnu, men millioner af mennesker drager deres egen konklusion. Forarbejdede fødevarer skal stadig undersøges yderligere, og der er behov for mere forskning for at bestemme den nøjagtige effekt på vores langsigtede sundhed. Det er bedst at prøve at undgå forarbejdede fødevarer, da de ikke kun er hårde på din mave, men også påvirker andre indre organer negativt.

Hvad er der faktisk i Ramen-nudler?

Propylenglykol : en flydende alkohol, der bruges til at bevare strukturen af instant ramen. Det bruges også i nogle tobaksprodukter og ... Frostvæske.
Tertiær-butylhydroquinon (TBHQ): Som nævnt ovenfor er TBHQ et konserveringsmiddel for hovedingredienserne i ramen nudler (hvede, mel, salt og vegetabilsk olie). Det findes også i parfume, harpikser, lak og biodiesel.
Mononatriumglutamat (MSG): Et natriumsalt af glutaminsyre, der tilføjer mad til en salte smag. Det kan forårsage bivirkninger såsom kvalme, hovedpine, rødme, svedtendens og hjertebanken.
Natrium : En pakke med øjeblikkelig ramen har 1.875 milligram natrium, betydeligt mere end det anbefalede daglige indtag på 1500 milligram!
Vegetabilsk olie: Øjeblikkelig ramen kan have raps, bomuldsfrø eller palmeolie. Mens rapsolie og bomuldsfrøolier er umættede, indeholder palmeolie meget mættet fedt.
BPA : Mange typer instant ramen nudler kommer i isopor-kopper, der indeholder BPA og hormonforstyrrende. At BPA kan tømme fra koppen og ind i nudlerne.
Majs sirup: Majs sirup er et sødemiddel, men det tilsættes øjeblikkelig ramen for at bevare nudlenes struktur. Det er i det væsentlige som at tilføje sukker.