Jeg ved ikke om din husstand, men i min ender vi ofte med at smide et halvt brød om ugen. Så snart brødene ikke er bløde og friske, bliver det lagt i skraldespanden, hvilket er utroligt spildt. Amerikanere køber cirka 3 milliarder brød om året, hvoraf 25% (750 millioner!) Bliver sat i papirkurven. Det er tid til, at denne brødbinning pandemi slutter!

1. Opdater det.

Ved at placere den i en fugtet papirpose og sætte den i ovnen kan du opfriske dit brød på bare tre minutter.

2. Brug det i opskrifter.

Fransk toast, bruschetta, brødpudding, fransk løgsuppe, fyld, stratas, meatloaf, panzanella og masser af andre måltider er lavet af daggamle brød.

3. Frys det.

Det gør vi! Derfor er det helt værd at forkæle sig med en brødrister med afrimningsindstilling.

4. Lav brødkrummer.

Tør ud skiver, mal dem, læg dem tilbage i ovnen og voila! Brødkrummer, der varer op til seks måneder.

5. Lav croutoner.

Skær dine uaktuelle brødskiver i terninger og bages i ovnen for at skabe croutoner, der varer op til fire uger.

6. Tykkere suppe.

Tilsæt tekstur til suppe med et simpelt stykke brød.

7. Dyp det.

Da uaktuelt brød er meget mere vedholdende, kan du bruge det til at dyppe ned i masser af ting, hvis du har lyst til det.

8. Hold grøntsager friske.

Forældet brød placeret nær grøntsager opsuger fugt og holder grøntsagerne friske.

9. Foder dine planter.

Lad næringsstofferne fra dit uaktuelle brød til dine planter ved at placere dem i gryden.

10. Forkæl din hund.

Opret let nogle dejlige nibber til dit kæledyr.

10 ting at gøre med uaktuelle brød | Bæredygtigt Amerika