Stearinlys tændt på spisebordet, snakken af ​​voksne mennesker, latterbrøl genlyd gennem huset, den lækre duft af kartoffelpandekager, der steger i køkkenet, hvor min mor og bedstemor står over det varme komfur...

Jeg kan huske, at jeg var 7 år gammel, iført en festkjole med uldtights og skinnende sorte Mary Janes. Det er Hanukkah, den jødiske lysfest. Alt føles specielt, og det ser ud til, at alt er rigtigt i verden. Som en mor, der glatter en babys tæppe, falder fred over mit hjerte. Dette er de mindeværdige ferieøjeblikke for en lille pige. Det er gennem sådanne oplevelser, at vi lærer, hvem vi er, baseret på uskyldige opdagelser af, hvor vi kom fra. Som den lille pige ved disse sammenkomster observerede jeg nøje mine tanter og onkler, mine bedsteforældre og mine egne forældre, og følte, omend ubevidst, en dyb forbindelse til slægtninge, der kom før mig, og forbindelsen til deres forfædre: min mors mor, min. fars far og dem, der kom før ham.

Ved at forstå, at jeg ikke lever i et vakuum, at denne tidsperiode er forbundet med alle andre tidsperioder – dem der gik forud for mig og dem der vil komme efter – bliver jeg en del af noget større end mig selv, en del af det evige mysterium, indtager min plads i selve livets stof. Det er i ferierne, at vores unikke kulturelle traditioner har det største potentiale til at hjælpe i denne proces med selvdefinition, at bidrage til velvære og at dyrke en altafgørende følelse af at høre til og et sundt perspektiv på vores plads i verden. .

Spillemand på taget er historien om en russisk familie, der er tvunget til at flygte fra deres hjemland. I sangen Tradition siger Tevye, den kloge far, at uden vores traditioner ville menneskehedens fællesskab miste sin jordforbindelse. 'På grund af vores traditioner,' synger Tevye, 'har vi holdt balancen i mange, mange år ... og på grund af vores traditioner ved hver eneste af os, hvem han er, og hvad Gud forventer, at han skal gøre.'

Vores traditioner fungerer som et kompas for alle vores menneskelige relationer og personlige interaktioner, de kvalitative oplevelser af vores familieliv og i sidste ende udviklingen af ​​selve civiliserede samfund. Som vi ærer traditioner, så lærer vi at ære os selv og i sidste ende hinanden.

Det, der gør noget til en tradition, er, at det bliver overleveret fra generation til generation, hvilket skaber et levende, dynamisk flow af rytme og forudsigelighed - som pigen i køkkenet, der ser sin mor og bedstemor lave mad, og forstår, hvordan hun skal tage sin plads i en meningsfuld arv. Det er afgørende for børn at være en del af familietraditioner. Det forbinder dem til den større helhed og fører til øget empati, en mere tilfredsstillende lykke og engageret medborgerskab. På samme måde som komponisten Leonard Bernstein beskrev kompositionen af ​​musik som 'en tone, der følger en anden med fuldstændig uundgåelighed', regner vi med traditioner, som en melodi, for det pålidelige og forudsigelige resultat. Mens filmskaberen Woody Allen påpeger, at tradition kun giver os 'illusionen om varighed', giver forudsigelighed os trøst i en ellers rystet, ukendelig verden.

Ægteskab, søndagsfodbold, Halloween, religiøse helligdage, fødselsdage, jubilæer og dimissioner - der er lidt, der ikke er tradition, når det kommer helt til stykket. Men selvom vi holder gamle traditioner højt, kan det være farligt og ligefrem dogmatisk at undgå nye måder at se tingene på i navnet på at gribe efter traditioner, der er blevet udlevet. Vi skal hele tiden være åbne over for skabelsen af ​​nye. Som forfatter og foredragsholder Ardis Whitman skrev: 'Vi skal værne om vores gårsdagene, men aldrig bære dem som en byrde ind i fremtiden. Hver generation skal tage næring fra den anden og give viden til den, der kommer efter.'

Vi har desperat brug for vores traditioner. En del af ansvaret for overhovedet at have chancen for at leve - hvis vi skulle vælge at se på det på den måde - er at være en del af formidlingen af ​​vores særlige familie og etniske skikke. På den måde ærer vi tidligere generationer ved at videregive deres ritualer og ritualer til den næste generation. På denne måde forbliver vores familieslægter stabile og stærke. Da ceremonier overlever os, får de os til at føle os som en del af den større følelse af ting, når vi giver dem videre til vores egne børn og deres. Det er sådan, vi indser vores udødelighed - ikke i at leve evigt, men i at være en del af levende traditioner. Og uden dem har Tevye måske ret. 'Uden vores traditioner,' skriver Tevye, 'ville vores liv være lige så rystende som ... en spillemand på taget.'

Flash flere år tilbage. Jeg besøger min bedstemor i hendes Miami Beach lejlighed. Solen er gået ned en klar decembernat, og vi sidder i hendes køkken og river kartofler og taler om hendes liv tilbage i Rusland, inden hun slap ud af det liv, som Tevye havde levet og tog sig til Amerika. Min bedstemors hår er gråt, stylet i en knold. Jeg er en universitetsstuderende med fregner. Jeg ser hende tage æg, matzomel, kartoffelriste og krydderier og forme blandingen til pandekager. Olie syder på det varme komfur bag os. Bevidst om min rolle i erfaringens bue ser jeg min bedstemor og lærer. Tradition.

Bedstemor Reginas kartoffelpandekager
ingredienser
4 store kartofler
1 lille Vidalia løg
1 æg, pisket
1 tsk salt
2 spsk matzomel eller universalmel
kværnet sort peber efter smag
2 kopper rapsolie til stegning

Vejbeskrivelse :

Riv kartofler og løg i en stor skål. Dræn overskydende af
væske. Opsuge ekstra væske ved at tage lag køkkenrulle
og pres ned på kartoffelriste. Smid papir ud
håndklæde.

Bland æg, salt og sort peber i revne kartofler og løg. Tilsæt 2 til 4 spiseskefulde matzomel eller mel for at gøre blandingen tyk.

Forvarm ovnen til 200 grader F (95 grader C).

I bunden af ​​en tung stegepande eller stegepande opvarmes 1/4 tomme olie over medium høj varme. Placer to eller tre 1/4 kop skefulde kartoffelblanding i den varme olie, og flad til at lave 1/2 tomme tykke pandekager. Steg indtil gyldenbrun, tuning én gang.

Afdryp på papirindkøbsposer. Salt efter smag. Gentag indtil al kartoffelblandingen er brugt. Hold pandekager lavt varme
ovn.

Server med æblemos og creme fraiche.

Dette dukkede først op i Ambassadør Magasinet , Detroit, Michigan .