Nødder og frø er vigtige tilføjelser til vores daglige madforbrug. Disse små gaver fra Mother Nature er super hjertevenlige takket være en gruppe fedtsyrer kaldet monoumættede fedtstoffer, der beskytter mod hjerte-kar-sygdomme. Der er en lang liste over fordele, du kan få ved at spise nødder og frø. For at nævne et par stykker:

• De er en god kilde til antioxidanter
• De er gode til hudens elasticitet og vævsreparation
• De er en naturlig kilde til jern, fosfor og magnesium
• De er rige på fiber for god fordøjelse
• De kan hjælpe med vægttab
• De er gaver fra Moder Natur - vær taknemmelige!

Bortset fra at spise dem som en snack, kan følgende nødder og frø også være en god tilføjelse til din yndlingsret, det være sig sødt eller salte. Som almindelige fødevareallergener bør disse nødder og frø kun spises, hvis du er sikker på, at du ikke er allergisk over for dem.

Den anbefalede servering er den mindste mængde, du kan indtage dagligt for at opnå de sundhedsmæssige fordele ved disse nødder og frø. Du kan også prøve de fremhævede opskrifter som et alternativ til at tage disse vidunderlige fødevarer.

1. Mandler

Den smagfulde og sunde mandel er heldigvis tilgængelig hele året, men midt på sommeren, når du kan høste det friskeste parti. Det passer perfekt sammen med både søde og salte retter. Fra salater til bagværk er mandlen en alsidig ingrediens.

De fleste af os tror, ​​at mandlen er en møtrik, hvilket er teknisk forkert! Det er faktisk frøet til et mandeltræs frugt. Du behøver kun at forbruge en håndfuld mandler for at opleve dets sundhedsmæssige fordele. Det er også en fedtfattig mad, der er god for dig. Fantastisk, ikke? Mandler har også en kolesterolsænkende fordel for din krop der reducerer risikoen for hjertesygdomme. Undersøgelser spekulerer på, at dette skyldes vitamin E (en antioxidant) og enumættede fedtstoffer, der findes i mandler.

Anbefalet daglig servering: 28 gram eller en håndfuld mandler.

Her er nogle søde og salte opskrifter til mandler:

Sunde browniesbid

af Primally Inspired
Fuld opskrift her .

Paleo Fudge med seks ingredienser

af Freckled Italian
Fuld opskrift her .

Masseret kale salat med mandler og tranebær

af Rubies & Radishes
Fuld opskrift her .

2. Chia Frø

Chia frø er virkelig en af ​​de mest undervurderede fødevarer på planeten. Disse små, flettede frø er en stor kilde til C-vitamin, kalium, magnesium, jern, fosfor og calcium , hvilket gavner både din krop og hjerne. Det er en af ​​nutidens superfødevarer og er vokset ud over dets hæfteklammer. Du er ikke en legit sundhedsbevidst person, hvis chiafrø ikke er en del af din hverdag. De er også en glutenfri fuldkornsfoder, der kan dyrkes økologisk.Annoncering

Pakket med antioxidanter, der er gode for hjertet og huden, vil chiafrø få dig til at gløde indefra og ude. En af de fantastiske ting ved chiafrø er, at alle kulhydrater i dem er fiber! De er hydrofile og kan udvides op til 12 gange deres størrelse. Dette giver dig en følelse af fylde og kan være meget nyttigt, hvis du vil tabe dig.

Anbefalet daglig servering: 1 til 2 spiseskefulde chiafrø.

Her er nogle søde og salte opskrifter til Chia Seeds:

Mocha Chia budding

af The Nourished Caveman
Fuld opskrift her

Easy Raw Apple Chia Morgenmad Grød

af Janice Levitt
Fuld opskrift her .

3. Cashewnødder

Ligesom mandler er cashewnødder frø, der klæber til bunden af ​​cashewtræets frugt. Det tilføjer en delikat nøddeagtig smag til dine retter og supplerer også salater og stegte retter. Det er en stor kilde til sunde fedtstoffer (enumættede fedtstoffer), der er hjertevenlige, svarende til de fedtstoffer, du får fra olivenolie. Du bør overveje at tilføje cashewnødder til din diæt, hvis du vil holde dit hjerte sundt. Da de sunde fedtstoffer, der er til stede i cashewnødder, sænker triglyceridniveauerne, er det en perfekt ide at føje disse til diæternes diæt. Inden du spiser frøene, skal du tillade dem at ekspandere først ved at blande dem med nok væske.

Anbefalet daglig servering: Lille håndfuld rå cashewnødder.

Her er nogle søde og salte opskrifter til cashewnødder:

Cashew-Leek Veggie Burgers

af Lukas Volger
Fuld opskrift her .

Cashew mælk

af Cookie + Kate
Fuld opskrift her .

Annoncering

4. Sesamfrø

Det var i middelalderen, at disse små frø bogstaveligt talt var deres guld værd. Ikke underligt - sesamfrø er fyldt med forbløffende sundhedsmæssige fordele. Helbred er rigdom. De er en stor proteinkilde - protein af høj kvalitet for at være specifikt - der udgør 20 procent af frøet. Hvis du har et hjerteproblem, diabetes, anæmi eller gigt, kan det bare være løsningen at tilføje sesamfrø til dit daglige madforbrug. Ikke overbevist? Disse små frø er rige på zink, der hjælper med at producere kollagen i kroppen. Kollagen giver huden mere elasticitet, og det hjælper med at reparere beskadiget kropsvæv. Det gør din hud sundere og yngre.

Anbefalet daglig servering: 3 spiseskefulde sesamfrø.

Her er nogle søde og salte opskrifter til sesamfrø:

Sesam trøfler

af Elana's Pantry
Fuld opskrift her .

Nudler med kold sesam (agurk)

af The Clothes Make The Girl
Fuld opskrift her .

5. Hørfrø

Hørfrø blev engang kaldt den nye vidunder mad. Store gaver kommer faktisk i små pakker. Hørfrø er fyldt med overvældende sundhedsmæssige fordele for et så lille frø. Nogle undersøgelser viser det hørfrø kan hjælpe med at bekæmpe hjertesygdomme, diabetes og brystkræft . Det kan findes i alle slags forbrugerprodukter som kiks, frosne vafler og havregryn. Hørfrø er primært rig på omega-3 essentielle fedtsyrer, lignaner og gode gamle fibre. Det betragtes stadig som et stærkt frø selv 13 århundreder efter det blev dyrket.

Anbefalet daglig servering: 2 til 4 jordede hørfrø.

Her er nogle søde og salte opskrifter til hørfrø:

Mini Paleo blåbærbrød

af South Beach Primal
Fuld opskrift her .

Pecan hør Paleo pandekager

af Paleo Porn
Fuld opskrift her .

Annoncering

Kornfri kyllingeafskærere med Buffalo Ranch Dypsauce

af Primally Inspired
Fuld opskrift her .

6. Fyrnødder

Så tidligt som 300 f.Kr. spredte pinjekerner deres sunde fordele og fyldte romerske soldater. Nu har pinjekerner udvidet deres godhed til os sundhedsbevidste mennesker i den moderne verden. Ligesom cashewnødder og mandler er pinjekerner nødt til at være fyrretræsfrø, som du finder mellem skalaerne af kogler. Disse smagfulde nødder er faktisk blevet en delikatesse i mange lande.

Så hvilke sundhedsmæssige fordele har pinjekerner virkelig at tilbyde? Til at begynde med, de hjælper væsentligt med vægttab på grund af deres appetitundertrykkende virkning. Videnskabeligt set frigiver fedtsyrerne, der findes i pinjekerner, store mængder af et kendt appetitundertrykkende hormon kaldet cholecystokinin (CCK). Fyrretræer indeholder også næringsstoffer, der øger vores krops energiniveau. De er også gode for dit hjerte, din hud og dit syn.

Anbefalet daglig servering: 2 til 3 spiseskefulde pinjekerner.

Her er nogle søde og salte opskrifter på fyrretræer:

Paleo Kylling & Pine Nut Kødbrød

af Paleo Foodies
Fuld opskrift her .

Spinatkage

af Elana's Pantry
Fuld opskrift her .

7. Valnødder

Denne er anderledes. Det er hverken et frø eller en møtrik, men en drupe. Det er en simpel gave fra Moder Natur. Den indeholder en lang liste over næringsstoffer som protein, fiber, plantesteroler, sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Måske er den bedste sundhedsmæssige fordel ved valnødder dens kræftbekæmpende egenskaber der reducerer risikoen for prostata og brystkræft markant. Som sine fætre, cashewnødder og mandler er valnødder hjertevenlige og kraftige antioxidanter. For den vægtbevidste kan disse nødder øge mæthedsniveauerne på bare tre dage.

Anbefalet daglig servering: 7 afskallede valnødder.

Her er nogle søde og salte opskrifter til valnødder:

Rå chokoladedækkede valnødder med bær

af The Paleo Diet
Fuld opskrift her .Annoncering

Paleo Choc Blåbærkage

af The Merrymaker Sisters
Fuld opskrift her .

Jordbær spinatsalat med søde og krydrede valnødder

af Cookie + Kate
Fuld opskrift her .

8. Macadamia

Overrasket over, at makadamianødder nåede denne liste? Ja, de er fyldt med fedt og kalorier, men hør mig først! Undersøgelser viser, at 82,6 procent af fedt i makadamianødder er enumættede . Hvis du har læst op til dette punkt, ved du, at monoumættede fedtstoffer er sunde fedtstoffer, der er gode for hjertet. Macadamianødder indeholder også fibre, der er gode til fordøjelsen.

Anbefalet daglig servering: 28 gram eller en håndfuld macadamianødder.

Her er nogle søde og salte opskrifter til Macadamia Nuts:

Kirsebær (tomat) bomber

af Paleo Foodies
Fuld opskrift her .

Candied Macadamia Nødder

af Elana's Pantry
Fuld opskrift her .