Kartofler gennemgik lav popularitet i mange år og led af et ugunstigt ry som madkilde rig på kulhydrater. For nylig har videnskabelige undersøgelser afsløret, at kartofler ikke bør undgås. De bør omfavnes i stedet for at tilbyde en rig kilde til mineraler, herunder fosfor, calcium og zink samt B6-, B- og C-vitaminer. Glykoproteinpatatinen findes også i spuds. Disse lipolytiske enzymer kan hjælpe i den daglige sundhed ved at sænke højt blodtryk og effektivt arbejde som en antioxidant.

Hvorfor kartofler?

Selvom kartofler har opretholdt et noget plettet omdømme, er de stadig en af ​​de mest anvendte ingredienser i opskrifter, der spænder over morgenmad til frokost, og de har store sundhedsmæssige fordele, som er anført nedenfor:Annoncering

1. Positiv effekt på diabetes

Dem med diabetes er altid bekymrede for at hæve blodsukkerniveauet, og derfor undgår de kartoffelers naturlige sukkerindhold. Faktisk er undgåelse ikke nødvendig, men delkontrol er det. Kulhydrater kan være en sund del af enhver diabetisk måltidsplan, når de indgår i korrekte portioner. Tal med en læge om behandling af diabetes gennem ideelle portioner.

2. Forbedre den generelle sundhed

Den almindelige tanke er, at kartofler giver vægtøgning, men deres kalorieværdi er faktisk ret lav, hvilket gør dem til et godt valg til måltider. Kartofler giver også næring, så sultfølelser undgås i længere perioder. De giver også et fald i kolesterolniveauer, fordi de er halvt opløselige og halvt uopløselige.Annoncering

3. Afhjælpning af blå mærker

I århundreder har kartofler været brugt til behandling af forstuvninger, blå mærker, sår og endda forbrændinger, hvilket hjælper med helingsprocessen. De kan også reducere forekomsten af ​​hudlidelser og virkningerne af narkotika. Undersøgelser har vist, at kartofler er en del af en gruppe kræftbekæmpende fødevarer, der bruges til at bekæmpe livmoderkræft og prostata.

4. Lindre stress

Stress på krop og sind kan lindres ved at indtage kartofler. cellulær fornyelse styrkes af den rige kilde til vitamin B6 i kartofler. Oprettelsen af ​​adrenalinhormoner, som hjælper med at bekæmpe stress, er kun en stor fordel. De producerer også GABA (Gamma Aminosmørsyre), et hormon der også kan reducere stress og hjælpe hjernen klar til afslapning eller søvn.Annoncering

5. Mindske betændelse

De, der lider af kronisk intern eller ekstern betændelse, kan høste fordelene, som kartofler giver for denne lidelse. En blød, bagt kartoffels make-up er let fordøjelig og lindrer fordøjelsessystemet fra irritation. For at lette enhver ekstern betændelse skal du blot gnide en rå kartoffel på det eller de berørte områder, herunder sår, der kan findes i munden.

6. Forbedre hjernefunktioner

Daglige aktiviteter og generel sundhed kan påvirkes meget ved at tilføje kartofler i din kost. De store mængder kobber og jern, også kendt for at øge hjernens aktivitet, er en ekstra fordel. At forberede en bagt kartoffel og spise den, hud og alt og uden salt, kan føre til en forbedret hukommelse. Mangan, kalium og vitamin B6 og C er hver især kendt for at hjælpe med hjernens funktioner, mens nervecentre reagerer positivt på de fedtsyrer og aminosyrer, der findes i kartofler.Annoncering

7. Lindre nyresten

Hævede urinsyreniveauer i blodet er den største bidragyder til nyresten. De hårde masser af calciumkrystaller i urinen kan skabe smertefulde sten, der er ubehagelige at passere. Dem, der lider af nyresten, kan finde mange ekstra fordele ved at indtage hele kartoffelskræl, en rig kilde til sådanne lindrende næringsstoffer som alkaliske salte og de førnævnte kobber-, mangan-, kalium- og B-vitaminer.

8. Højt fiberindhold

At spise fiberrige fødevarer kan være en af ​​de bedste måder at opnå succes med vægttab. Kartofler er en top fiberrig mad og en af ​​de bedste ingredienser, der kan bruges i moderation. Selvom kartofler kan være gavnlige for dit helbred, er det afgørende at forberede dem på en sund måde. Bagning af dem er en af ​​de bedste måder at høste alle de ernæringsmæssige fordele på.Annoncering

9. Hold sygdomme i skak

Reducer risikoen for kræft, hjælpe fordøjelsen, bekæmpe hjertesygdomme og undgå almindelige lidelser i nervesystemet ved at spise kartofler.

10. Behandl din hud

Behandling af hudlidelser med kartofler er en billig og naturlig måde at se bedst ud på. Prøv en ansigtsbehandling med kartoffelsaft ved at anvende den topisk, eller brug skivede kartofler på øjenlågene for at reducere udseendet af mørke rande og hævelse.