Videnskaben siger, at vi har spist kiwi på den forkerte måde
De fleste mennesker spiser bare kiwikød, men for nylig efterforskning har foreslået, at huden også skal spises, da den giver adgang til flere vitaminer og næringsstoffer end indersiden. Det er bare, at huden er dækket af en meget fin fuzz og har en mere bitter smag, der kan være ubehagelig eller ubehagelig at spise. Der er dog metoder og muligheder for at fjerne dette problem. Faktisk supplerer bitterhed i huden kødets sødme perfekt og med let tilberedning kan hele frugten indtages.
Hvad er fordelene ved at spise kiwihud?
Det regulerer hormoner, blodtryk og vaskulær funktion
Kalium kan regulere hormoner, blodtryk og vaskulær funktion for blot at nævne nogle få fordele. Det findes også i kiwi, især huden.Annoncering
Det har antiallergi, anti-kræft og antiinflammatoriske egenskaber
Kiwi er højt inde flavonoider , som har antiallergi, anti-kræft og antiinflammatoriske egenskaber. Flavonoider er kemikalier, der findes i frugt og grøntsager, der forårsager de levende farver. De er også gavnlige for immunsystemet og er også stærke antioxidanter.
Det kan forbedre kardiovaskulær sundhed
Kiwi er rig på Alfa-linolsyre og Omega-3 essentiel fedtsyre , som kan forbedre kardiovaskulær sundhed.Annoncering
Den er rig på vitamin A, C og E
A-vitamin fremmer vækst og udvikling, det øger immuniteten og forbedrer synet. C-vitamin er bydende nødvendigt for sårheling og forebyggelse af kapillær blødning; dens mangel er den primære årsag til Skørbug . Det er også en antioxidant . En anden antioxidant er E-vitamin . Det beskytter cellemembraner og hjælper neurologisk funktion.
Sådan spiser du huden
Den nemmeste og mest behagelige måde at forbruge kiwihuden på for at få sundhedsmæssige fordele er at forsigtigt gnide det ubehagelige fuzz af med en klud. Snavs og andre forurenende stoffer som pesticider kan blive fanget i de små hår, så det er vigtigt at vaske frugten ordentligt, hvis du planlægger at forbruge den. En nem og effektiv måde at gøre dette på er at tilføje lidt hvid eddike til vand og bløde frugten i et par minutter, før du skyller grundigt.Annoncering
Kiwi er også fantastisk til blanding. I disse dage med populariteten af superjuicer og blandemaskiner kan du pope en hel kiwi eller flere ind med enten en overflod af andre ingredienser eller alene og blande væk. Du kan tilføje noget honning eller ren ahornsirup for at gøre det lidt sødere og drikke din kiwi.
En anden måde at forbruge hele kiwien på er at lave mad med den. Klemt og skåret, det ømmer kød og kan også knuses eller blandes, før det tilsættes til blandinger for at fremstille muffins og kager.Annoncering
Fremhævet fotokredit: Sløret kiwi. / Andreas Dantz via flickr.com