IKKE MERE FORVIRKNING! Ægte forskelle mellem cupcakes og boller (med opskrifter)

Vi elsker alle boller og cupcakes, selvom de gør os lidt mere luftige. Men hvem kan modstå de små glæder? Der er dog et gammelt spørgsmål vedrørende disse to bageriværker.

Kender du forskellen mellem muffins og cupcakes? Du tror måske du gør det, så lad mig spørge dig om noget: hvilken kan du spise til morgenmad? Jeg har dig her!

De fleste mennesker kan ikke se forskel på de to, og selv bagere har det delte meninger om emnet, så her er de sande forskelle mellem cupcakes og muffins.

Ingredienserne

Den første anelse, man får, når man skelner mellem forskellen, er i selve opskriften. Cupcakes, som forresten giver dig en stærk anelse ved deres eget navn - hvis du bager en kage i en kop, hvad får du så? En cupcake! Tilbage til opskriften, for både cupcakes og muffins har du brug for mel, smør, æg, mælk og sukker. Men til cupcakes skal du bruge kagemel og smør. I mellemtiden kan muffins fremstilles med mel til hele formål eller fuldkornsmel og i stedet for smør bruger du vegetabilsk olie.

Forberedelsesmetoden er en anden forskel: for muffins kan du blande alle ingredienserne sammen og let omrøre dem, hvilket vil resultere i en tæt dej. Til cupcakes skal du piske ingredienserne meget mere og tilføje dem en efter en for at få en glat dej. Der er ingen klumper i denne dej, som også er fluffy - en anden forskel fra den klumpede, faste muffin dej.Annoncering

Der er også bagere, der stoler på en generel opskrift for muffins, og når mængden af ingredienser fordobles eller øges markant - især fedt-, æg- og sukkerforholdet - ved de, at de har en cupcakeopskrift.

Påfyldning og frostning

Der er en stærk grund til, at muffins er acceptabelt som morgenmad, men cupcakes ikke er: muffins indeholder mindre sukker og kan være søde eller salte. En muffin kan laves med bacon, grøntsager og frugt, og den kan indeholde en fyldning af nødder, chokolade eller frugt. Der er ingen frost på muffinen.

En cupcake er en kage, du kan spise i en bid, og den er altid toppet med frost. Alle cupcakes er søde, og de fylder aldrig, da dejen allerede er sød nok til at gøre tricket.

En misforståelse er, at hvis du fjerner frostingen fra en cupcake, bliver den til en muffin. Dette er simpelthen en myte! På grund af forskellene i konsistensen kan du ikke gøre en cupcake til en muffin eller omvendt. Du kan også tænke på det sådan: hvis du hælder dej i en kagebakke, ville du være i stand til at lave en kage? Hvis svaret er ja, har du en cupcake; hvis svaret er nej, har du en muffin.

Hvordan du spiser dem også betyder noget

Da cupcakes er miniaturekager og muffins er miniature hurtige brød, spises cupcakes kolde. Muffins kan derimod spises både varme eller kolde, afhængigt af hvordan du kan lide dem.Annoncering

Takeaway: boller er små brødlignende spisesteder og cupcakes er små enbidskager.

Hvis du stadig er i tvivl, er der nogle opskrifter på boller og cupcakes, der kan overbevise dig. Bag dem alle, nyd dem, så lærer du forskellen!