Hvis du er vegetar, veganer eller laktoseintolerant - eller endda hvis du bare kan lide at spise og drikke sundt - kan du måske komme til at drikke kolde, lækre glas mandelmælk på en forholdsvis regelmæssig basis. I lang tid var sojamælk den mest populære erstatning for ikke-mejeriprodukter, men frygt for, at den er genetisk modificeret og forstyrrer hormonfunktionen, har flere mennesker, der søger andre alternativer som mandel-, hamp- eller rismælk. Fra og med i år overgik mandelmælk soja som den største mælkeerstatning i Amerika.

Men vær advaret: selvom det kan være sundt for din krop, er det måske ikke så sundt for planeten.Annoncering

Du får en utrolig mængde næringsstoffer

Mandler er uden tvivl en af ​​de sundeste fødevarer på planeten, fyldt med næringsstoffer som sundt, enumættet fedt, protein, fiber og et væld af vitaminer og mineraler, herunder magnesium, kobber, fosfor og mangan og vitamin B6 og E. Mandler er fyldt med antioxidant og i en undersøgelse , deltagere, der spiste mandler med måltider, viste nedsatte tegn på oxidativ stress på celleniveau. På grund af disse egenskaber har mandler været forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdomme og Alzheimers. Som en anden bonus, da de er kulhydratfattige, proteinrige og fulde af magnesium, er de gode til diabetikere og andre, der kæmper med insulin resistens.

Du skal dog stadig være forsigtig og læse dine etiketter, når du køber mandelmælk - nogle indeholder så lidt som 2% mandler og er for det meste vand og sukker. Hvis du kan finde en økologisk, ikke-sødet version af høj kvalitet, er det dog sandsynligt, at du vil høste de ovennævnte sundhedsmæssige fordele.Annoncering

Imidlertid…

Du støtter en vand-sulten afgrøde

Der er en nedside til mandler. Selvom de er hjemmehørende i Mellemøsten, er de en afgrøde, der er meget koncentreret i et enkelt område: omkring 80% af alle verdens mandler dyrkes i Californien, som som du måske ved er midt i det værste tørke i sin registrerede historie. På grund af denne tørke er mandelbønderne nødt til at bore ned i akviferer, der undertiden er tusinder af fødder under jordens overflade for at pumpe vand ud, hvilket forårsager nedsænkning i nogle områder, der klokker omkring 11 inches om året! Den slags nedsynkning kan true stabiliteten af ​​vigtige funktioner som kanaler, broer og endda veje - og kan endda anspore jordskælv i et område i verden, der allerede er berømt for sin geografiske ustabilitet.Annoncering

Du truer honningbier

Kan du lide mad? Så tak en skat! Disse vigtige insekter er bestøvere og er afgørende for væksten af ​​de frugter, grøntsager og korn, som vi mennesker dyrker over hele verden. Overalt i verden er honningbier i fare - dels på grund af klimaændringer, men også på grund af den kraftige anvendelse af pesticider. Mandelafgrøderne er så vigtige i Californien, at de hvert år bringer 1,2 millioner nældefeber til at hjælpe med at bestøve træerne. På grund af den kraftige brug af pesticider i hele staten er omkring 25% af disse nældefeber beskadiget eller ødelagt - dårlige nyheder for bierne såvel som for resten af ​​os. Nye regler om anvendelse af pesticider i mandelblomstersæsonen har gjort livet lettere for bierne - men det er foruroligende alligevel. Honningbier er ikke en art, som nogen har råd til at miste.

Kort sagt, selvom der er nogle fantastiske sundhedsmæssige fordele ved mandelmælk, er det ikke helt så sundt for planeten! Selvom du ikke behøver at opgive det helt, skal du overveje at skære lidt ned på dit forbrug. Hvis du ønsker et plantebaseret mejerialternativ, skal du overveje at udforske hamp eller rismælk, som begge også kan tilbyde sundhedsmæssige fordele, mens det også er lettere på jorden.Annoncering