9 DOKUMENTEREDE MÅDER AT LAVE EN PERFEKT KOP TE PÅ

Te er verdens næstmest forbrugte drik efter vand (overrasket øl er ikke nummer 1? Mig også!). Amerikanerne spiser en hel del 3,6 milliarder gallon te om året. Sort, grøn, hvid, earlgrå, engelsk morgenmad, oolong er en grøn håndfuld af de 3.000 sorter te.

Nogle forskere dedikerer sig til at finde kur mod sygdomme. Andre til oprettelsen af den perfekte kop te.

Her er ni videnskabeligt understøttede, undersøgte metoder, der får din næste kop til at smage endnu bedre. Så bryg en kop te, sæt dig ned og nyd ... og stå derefter op, bryg en anden mere perfekt kop te ved hjælp af det, du har lært.

1.Time Your Brew

Muligvis er den mest omstridte del af at lave en kop te, hvor længe den skal være gennemsyret. Så hvad er det endelige svar? Nåh, det afhænger af. Ser du, hver te er forskellig. Et eller andet sted mellem to og fem minutter er den optimale brygningsperiode afhængigt af bladet.

Her er praktisk infografik der ser godt ud på din køkkenvæg over kedlen.

Har du ikke et stopur? Hit play på disse sange i tråd med den type te, du laver.

Grøn te: Fald in Love With A Girl (1:48) - The White Stripes

Sort te: Sang 2 (2:00) - SløringAnnoncering

Oolong te : Pinball Wizard (3:01) - The Who

Hvid te: Seksuel helbredelse (4:00) - Marvin Gaye

Mate / Roobios / urtete : Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2. vandtemperatur

Ahh! Det er varmt!
Kredit: Vélocia via Flickr

Ligesom stigtider varierer vandtemperaturen afhængigt af te-typen.

Det varierer fra 175 til 210 grader Fahrenheit (80-100C) afhængigt af typen af te.

Det UK Tea & Infusions Association (Ja, det er en ting) siger, at brug af vand, der er for varmt til din type te, vil forårsage en bitter smag.

3. vandet skal være frisk

Forældet vand betyder forældet te
Kredit: .aditya. via Flickr

Vil du tage et bad i vand, der har siddet der hele dagen?

Brug derefter ikke vand, der har siddet tomgang i kedlen. Det behøver ikke at være frisk fra de schweiziske alper. Frisk hældes fra hanen vil gøre.Annoncering

Ifølge en anden film fra 2. verdenskrig, lavet af Empire Tea Bureau Brug altid ferskvand, når du laver te. Forældet vand betyder forældet te.

4.Vær ikke travlt med at drikke din friskbryggede te

Gå ikke med at drikke den te endnu
Kredit: LoKan Sardari via Flickr

At kaste kogende vand ned i halsen er selvfølgelig ikke en god ide, men der er mere ved det.

Forskere i England fastslået, at en kop te bedst indtages, efter at den har fået lov til at sidde i seks minutter.

På dette tidspunkt vil din kop te være afkølet til 140 grader Fahrenheit (60C) og frigive alle dens smag.

Det når det punkt, hvor det ikke kan drikkes, efter 17 minutter og 30 sekunder. Sikker på, vi har alle travlt. Men ingen er det at travlt med at de tager mere end 17 minutter at drikke en kop te!

5.Køl din te ved at lade en teskefuld være i den

Cool din te med videnskab.
Kredit: Tom Page via Flickr

Har du travlt med at drikke dit fine bryg?

Ifølge Royal Society of Chemistry At lade en teskefuld være i din te i et par sekunder er en effektiv afkølingsmetode.

Afkøl din te, mens du imponerer dine venner med din fantastiske videnskabelige viden.Annoncering

6. Hvornår går mælken ind?

Sæt mælk ind på det rigtige tidspunkt
Kredit: Caro Wallis via Flickr

Mennesker begyndte at drikke mælk under landbrugsrevolutionen for omkring 12.000 år siden.

Argumentet om, hvorvidt mælken eller teen skulle sættes i, begyndte sandsynligvis cirka fem minutter senere.

Det har været et langvarigt stridspunkt for tedrikkere. Så hvad er svaret?

Nå er begge sider af den store mælkeskille rigtige.

Hvis du hælder brygget te fra en tekande i en kop, er det helt fint at tilføje mælken først.

Men hvis du hælder kogende vand direkte i koppen, skal du ALDRIG lægge teposen med mælken først. Mælken køler vandet, og teen brygger ikke ordentligt.

7.Hvis det ikke er gemt stramt, smager det ikke rigtigt

Sørg for, at te smager rigtigt for dine venner
Kredit: DeviantArt

Te suger fugt og lugt op, som kan ødelægge smagen på din te.

Hvis din te ikke er det opbevares korrekt , væk fra stærke lugtede madvarer, betyder det ikke noget, hvor perfekt din steepingperiode og vandtemperatur er, dens smag vil blive kompromitteret fra starten.Annoncering

8. løs løv eller tepose?

Overlad teposer til din kat
Kredit: Jiva via Flickr

Ganske enkelt, løst blad .

Teblade i løs bladte har friheden til at udfolde sig fuldstændigt under stivningsprocessen, hvilket giver en bedre smag og frigiver fuldstændigt teens katekiner (de sundhedsfremmende antioxidanter i te).

De mere finhakkede blade af teposer kan efterlade små partikler og producere en mindre smag.

Du kan også genstige løse bladteblade.

Yeah, yeah, jeg ved, hele bekvemmeligheden. Men er du villig til at handle med smag og fordele for nemheds skyld?