Hvis du kan lide kaffe, vil du opdage, at du har mange valg. Du kan bruge masser af penge på at lade Starbucks gøre det for dig. Du kan købe en espressomaskine til en dyre pris for at skabe en god kop kaffe. Du kan bruge meget få penge på en dryppemaskine. Du kan købe en percolator. Det endelige valg er en fransk pressemaskine.^[1]

Hvordan fungerer fransk presse?

Når du brygger kaffe I en fransk presse, skal du starte med grovmalet bønner. Du bør ikke bruge en knivkværn, fordi de ikke male jævnt, og de gør bønnerne varmere, hvilket fjerner den smag, du vil have i din kop. Få pressen med en burrkværn, eller mal dine bønner i butikken. Tilsæt grunden i den franske pressekaraffel med meget varmt vand, og lad den sidde i tre til fem minutter. Du vil skubbe grundene ned med den hårde si og hælde dig en kop.

På grund af forskellene bliver du nødt til at vænne sig til den nye smag. Du vil sætte pris på aromaen og se kaffeolierne flyde ovenpå. Når du drikker din kaffe, vil du smage de små bønnepartikler. Kaffeentusiaster elsker kvaliteten.Annoncering

Hvorfor bruge en fransk presse?

Mange mennesker tror, ​​at fransk presse fremstiller den bedste kaffe. Dette er nogle grunde til, hvorfor.

Papirfiltre fjerner smag og olier. Når man spiser gode fødevarer, findes smagen normalt i fedtstoffer og olier. Papirfiltre i dryppemaskiner absorberer meget af olien i dit kaffegrums. Fransk presse opsuger ikke smagen og tilføjer små stykker kaffegrums i den kaffe, der gennemsyrer smagen.

Fransk presse tillader steeping. Når du får en god kop te, bruger du bulk-te, der går i flere minutter afhængigt af te-typen. Slutresultatet er en lækker kop te. Det samme gælder for kaffe gennem en fransk presse. Fordi grunden er stejl i stedet for filter, smager kaffen bedre.Annoncering

Alt er i koppen. Brug af en fransk presse betyder, at alt undtagen den malede kaffe er i koppen. Du smager alle smag, hvilket føjer til oplevelsen. Du oplever kaffen gennem alle fem sanser.

Ingen urenheder er der. Når du køber Folger's og bruger en dryppemaskine, får du urenheder. For det første kommer urenheder fra fremstilling og distribution af kaffemærket. For det andet vises urenheder fra dryppemaskinen og den måde, hvorpå kaffen fremstilles. Men med en fransk presse drikker du kaffen, som den er beregnet til at være fuld uden urenheder.

Du får fuldstændig mætning af grunde. Den franske presse tillader dig ikke at gå glip af nogen af ​​grundene. Dette betyder, at du får fuldstændig mætning af kaffe og olier. En dryppemaskine rammer ikke alle grunde. Mætningen giver kaffen en anden smag end hvad du får fra en dryppemaskine eller percolator.Annoncering

Det er den rigtige temperatur. Fransk presse opretholder den rigtige vandtemperatur under hele processen, hvilket gør en forskel for, hvordan kaffen brygges. Dryppemaskiner og perkulatorer opvarmer ofte vandet hurtigt og køler lige så hurtigt ned, hvilket betyder, at den rigtige temperatur kun sker midt i processen i stedet for gennem hele brygningscyklussen.

Tips til at lave kaffe i din franske presse

Brug en kursuskværn

Vej din kaffe og vand, fordi kaffe har forskellige tætheder. For eksempel har afrikanske kaffe tendens til at være tykkere end sydamerikanske kaffe. Densitetsforskellen betyder, at en volumenmåling ikke vil være så nøjagtig som en vægtmåling.

Våd slibene først, fordi du kan fjerne kuldioxid i slibene. Derefter smager din kaffe ikke surt.Annoncering

Rør efter et minuts behandling, fordi grunden flyder til toppen og ikke er i vandet.

Bryg i fire minutter for at få den bedste smag af kaffen. Brug din køkkenur til at tælle de fire minutter.

Stup og for

Hvis du stadig bruger en percolator eller dryppemaskine, skal du købe en fransk pressemaskine og smage forskellen i kaffen. Derefter vil du lægge din dryppemaskine væk og få den bedste smag af kaffe fra din franske presse.Annoncering

Fremhævet fotokredit: Helena Lopes via unsplash.com

Reference