Fisk har altid været betragtet blandt de sunde proteinkilder. Sammenlignet med oksekød og svinekød er det meget lavere i fedt, kolesterol og kalorier. Samtidig er den fyldt med vitaminer, mineraler og essentielle fedtsyrer, der er gode for vores helbred.

Desværre er ikke alle fisk ens. Nogle er blevet forurenet af de høje niveauer af kviksølv i havene. De, der opdrættes på gården, udgør i mellemtiden store sundhedsrisici, som vi absolut bør holde os væk fra.

Tilapia, en af ​​de mest populære gårdsopdrættede fisk, som mange mennesker spiser, er meget elsket for sin billige pris og lækre smag. Det er faktisk den fjerde mest forbrugte fisk og skaldyr i USA, som rapporteret af USA National Institute of Fisheries . Men med hver bid sætter vi vores helbred på banen.Annoncering

Hvorfor er spise tilapia farligt? Her er de vigtigste grunde:

Du er mere tilbøjelig til betændelse

Fisk er den sædvanlige fisk og skaldyr for dem, der ønsker at øge deres indtag af omega 3 fedtsyrer . Omega 3, som du sikkert ved, gavner sundheden ved sænke blodtrykket , reducere kolesterol i blodbanen og øge immunforsvaret. Det forhindrer også gigt, depression, hjertesygdomme og endda kræft.

Imidlertid er en undersøgelse udført ved Wake Forest University i 2008 afslørede, at tilapia indeholder mere omega 6 end omega 3, med et forhold på 11 til 1. Selvom omega 6 også er nødvendigt af kroppen, er det sunde forhold mellem omega 6 og omega 3 2 til 4. Højere omega 6 betyder en øget risiko i astma, gigt og andre inflammatoriske tilstande, da det er berygtet for at forårsage betændelse i kroppen.Annoncering

Du har større risiko for kræft

Der har været talrige rapporterer, at opdrættet tilapia fra Kina fodres med animalsk afføring og kan således øge din risiko for kræft 10 gange mere end fisk fanget i naturen. Ifølge disse rapporter fodres opdrættet fisk med afføring fra ænder, kylling og svin.

Der er grund til at tro, at dette ikke kun er spekulationer. I 2009 blev den Service for økonomisk forskning fra US Department of Agriculture (USDA) undersøgte farm-opdrættet fisk og skaldyr importeret fra Kina, og afslørede, at mange af gårdene og fødevareprocessorer i Kina er placeret i industrialiserede regioner, hvor luft, vand og jord er forurenet.

Desuden siger undersøgelsen, at det er almindelig praksis ... at sprede husdyr- og fjerkræaffald på marker eller bruge det som fiskefoder.Annoncering

Nyhedsorganisationer som MSN Nyheder og Bloomberg rapporterede, at fremgangsmåden med at fodre animalsk afføring i tilapia-gårde faktisk var voldsom i Kina. Dette giver anledning til bekymring, da mere end 70 procent af tilapia i USA importeres fra Kina. I 2006 er Kina-importeret tilapia medtaget på Seafood Watch-listen over fisk, der skal undgås.

Du kan indtage antibiotika, pesticider og kemikalier

Da de er opdrættet i overfyldte fiskestalde, er tilapia mere tilbøjelige til sygdomme. Gårdsejere giver dem antibiotika for at forhindre dem i at blive syge. De får også pesticider til behandling af lus , et almindeligt problem. Disse kemikalier er effektive, men er ikke desto mindre skadelige for folks sundhed, når de indtages.

Dibutylin , et kemikalie, der anvendes til fremstilling af PVC-plast, kan også findes i farmaproduktion tilapia. Dette giftige kemikalie har været kendt for at forårsage betændelse og svække immunsystemet. Det kan også øge risikoen for allergier, astma, fedme og metaboliske lidelser.Annoncering

Et andet giftigt kemikalie i tilapia er dioxin , som har været knyttet til debut og progression af kræft og andre alvorlige helbredsproblemer. Det er ret chokerende, hvor lang tid det tager for kroppen at skylle dette kemikalie ud - syv til 11 år!

Alle disse rapporter om farmaproduktion tilapia vil helt sikkert efterlade en dårlig smag i munden. Bare rolig. Tilapia er ikke den eneste fisk i verden. Der er mange andre, der er sikre at indtage, og som ikke sætter dit helbred i fare.

Fremhævet fotokredit: Tilapia / Nate Steiner via flickr.com Annoncering